前段时间（起码有半个多月了）向市长信箱反馈岳麓山违章开设餐饮的问题，查询信件处理情况一直没有获得处理。最近也到岳麓山爬山，发现除了文明城市检查期间好了一点以外，其余时间仍是我行我素，洗菜、洗碗水还是直接乱倒，油烟仍是飘得到处都是，中午期间厨房仍旧继续经营。不知道为什么这类违章事情这么难得处理，相关部门明察暗访这么多天也应该有处理结果了，怎么这么难以处理啊？！！请相关部门及时处理！2011年5月25日。附件：发现岳麓山早在2007年就取消了部分餐饮点，这是我在网页看到的，网址：http://www.changsha.cn/news/chsh/csdsh/200701/t20070125_623989.htm（2007年01月25日12时41分 星辰在线岳麓山取消4个餐饮点 ......）“据此，管理处现已取消北极峰、呤将阁、黄兴墓、青枫峡等景点附近的餐饮经营”，而现在呤将阁等处公开进行餐饮活动，能不能管一管，因为毕竟岳麓山是名山，代表长沙甚至是湖南的形象，特别是环保受到很大的影响。谢谢！

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管的闲事市民：
您好！
您向市长信箱来信反映《岳麓山部分景点违章开设餐饮点的问题》的意见已收悉。现就相关问题答复如下：
岳麓山是国家4a级旅游景区，景区的餐饮配套是旅游服务中不可或缺的功能。为了更好的保护好岳麓山，给游客提供人性化服务，《岳麓山风景名胜区保护条例》明确规定，整个景区餐饮点禁止进行原材料加工，允许在核心景区外提取成品、半成品加工。景区严格遵守iso14000环境管理体系相关规定，结合景区实际，积极采取措施加大对餐饮点的综合整治，取消了北极峰、黄兴墓、清枫峡等景点附近的餐饮经营，保留了极目山庄、祥云阁门点继续进行餐饮经营。
自2009年6月1日景区实行免费开放以来，景区客流倍增，年人流量由免费开放前的140万人次/年，增长到300万人次/年，在重大节假日人流量更是达到3万人次以上，景区的配套服务设施根本不能满足游客需求，加之景区《总规》中规定的步虚楼餐饮配送服务中心正在提质改造，暂时未能对游客开放，供需矛盾日益突出。
为缓解环境保护与风景区必须具有配套的餐饮服务两者间的矛盾，2010年，景区根据污水水量、水质、出水位置等工艺条件采用以生化处理为主的工艺设计，对祥云阁、极目山庄等景点进行了污水处理设施工程改造，充分利用原有的化粪池进行初级处理，以化粪池出口作为现污水处理设施的接入口，再进入生化处理装置，经过滤沉淀达标排放，污泥通过污泥泵回流至化粪池循环利用，有效的防治了污水、污物对景区土质的破坏。
为切实保护好景区的环境，景区将进一步严格管理，对已取缔的餐饮店坚决不再进行餐饮经营。对卫生条件相对成熟的门点的下水进行三级沉淀处理，经过环评部门验收合格后，在有效控制规模的前提下，暂时保留其部分餐饮功能。同时加快步虚楼配送中心建设，逐步取消其他部分餐饮点，逐步实现所有原材料加工、所有餐具的清洗消毒，一律移至山下集中处理，最大限度地降低对环境的影响。
感谢您对岳麓山环境保护的关心，希望您继续支持岳麓山的环保工作，对我们的工作提出宝贵的建议。
长沙市岳麓山风景名胜区管理局
二○一一年九月二日