市长同志您好：
我是一名待业的长沙青年。最近一直想自己创业做点事，在长沙各菜市场里面调查了解，发现一些现象。
基本上是所有的长沙市民都想买到原汁原味的正宗土货，比如土鸡蛋，土鸡，或者是那些真正的乡里腊味。但是在市场里面，能真正销售这些正品的微乎其微。充斥的都是洋货。所以我想是不是能够政府牵头，和农村农户合作，把农户家的资源利用起来，真正让长沙市民吃到原汁原味的，放心的菜。

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目前我市已有不少种养合作社、农产品加工企业在从事这方面的工作，满足市场的需求，丰富市民菜篮子。政府有关部门也在农产品直销方面进行探索，目前省市相关扶持的具体细则暂时还没有出台。
据我的了解，目前长沙大多数市场应该有你所说的正宗土货销售，而且价格远高于普通品类。随着城市的发展，城市人口剧增，人们对菜篮子的要求，只有本地产品远远不能满足市场需求。
在你创业之前，建议你对市场进行更多的调查了解，就象你说的乡里腊肉，单个农户家的产量能达到多少、质量及安全如何控制、市场需求量会有多大、非规模生产成本等等，这些都应多加考虑。