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2、快。早上采购原料加工,当天就可卖完、收回资金。
3、操作简。做熟食不像搞洋、科、大它只要认真踏实地各项操作技能和学 习改变动手的思想和毅力就行了,不需要高深的文化知识。
4、控制易。小本投资,收放自如,船小好调头。
5、市场大。随着人们生活节奏的加快,人们对卤菜熟食的要求量在不断,喜欢吃熟食的人们越来越多。
6、销售多。因为熟食是餐桌性的重复消耗品,尤其是现代人,时间紧、节奏快、做菜手艺不,所以卤菜熟食广受欢迎。
7、利润稳。熟食的利润一般都可达百分之三四十,尤其是的特色熟食,利润更是相当可观,甚至高达几倍。
8、风险小。因为投资小、快、市场大、销售多、利润稳所以风险很小。
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