和县剑南春陈酿3000ML
2023-12-7 9:51:11发布次查看发布人:
和县剑南春陈酿3000ml
剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。 [1] 《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。 [5]
2005年,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”标志。 [5]
2008年,剑南春酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产,位列剑南春“双国宝”之一。 [5]
2016年1-2月 [6] ,剑南春销售已超过20亿元。其水晶剑南春销量和营收同比增长近30%,其北京和天津市场,其水晶剑南春销量增长超过了50%。 [6]
2015年10月27日 [7] ,剑南春集团公司在六朝古都南京举办了“剑指百亿,共赢未来”的主旨宣讲。会上,剑南春提出了在未来5年内实现销售破百亿的目标。 [7] 帮助剑南春酒形成了特殊的香味物质。剑南春酒是载入中国正史的中国名酒,也是中国至今尚存的唐代宫廷御酒。剑南春酒被选为唐代宫廷御酒长期入贡的历史,载入正史《旧唐书·德宗本纪》,记载了德宗皇帝亲与朝臣商讨“剑南烧春”进贡事宜。皇室宫廷的长期御用奠定了剑南春“大唐国酒”的历史地位,也深深烙下了盛唐文明的印迹。绝佳美酒才能成为贡酒,这就要求精工细作,不惜一切代价追求极致品质。高昂的成本、复杂的工艺、低微的产出,方换得贡酒的生成。历经千余年的发展,剑南春在采用糯米等原料上、深层冰川用水上、优中选优工艺上,至今坚持着贡酒的“酿造原则”,严谨而苛刻一如过往。无法超越的至高荣耀作为最早载入正史的“皇室御酒”,剑南春代表了中国白酒文化的里程碑。
十一年(1922年),剑南春酒获四川省劝业会一等奖。十七年(1928年),剑南春酒获四川省国货展览会奖章、奖状。十八年(1929年),“乾元泰”、“大道生”、“瑞昌新”、“义全和”等十二家大曲酒,获四川省优秀酒类奖凭。1963年,剑南春酒被评为四川省名酒,获金质奖。1964年,剑南春酒被评为四川省优质产品,获银质奖。1979年、1989年,剑南春酒三次蝉联中国名酒称号,并获国家***荣誉“国家质量金奖”证书和金质奖章。“剑南春”牌分别于1999年和2007年被国家工商局认定为“商标”。1988年,剑南春酒在香港举行的第六届国际食品博览会上,获国家金花奖。2006年,剑南春“天益老号”窖池入选中国世界文化遗产预备名录。2008年,剑南春酒传统酿造技艺入选非物质文化遗产。
《德宗本记》剑南贡生春酒。时至宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有了新的发展,酿制出“鹅黄”、“蜜酒”,其中“蜜酒”被作为独特的酿酒法收于李保的《续北山酒经》,被宋伯仁《酒小史》列为名酒之中。明代徐炬《酒谱》中记载:“西蜀道士杨世昌造蜜酒。”蜜酒鹅黄的出现,不仅形成了一个名酒系列,而且为中国文学史,也为中国酒文化史留下了千古美谈。北宋大文学家苏轼与绵竹道士杨士昌的趣闻,南宋大诗人陆游的剑南诗稿等许多文坛佳话蕴于其中。在宋代,剑南春酒传统酿造技艺的影响和作用不仅表现在社会经济发展上,同时还为南宋抗金做出了重要贡献。据《宋会要》记载:南宋初年,为了筹集军费抗击金兵,时任川陕巡抚处置使的绵竹人张浚从绵竹兴旺发达的酿酒业和大额的酒税上得到启发。
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