糖画培训糖画 吹糖人一次交费终身免费学
刘涛
新生代糖画艺人 非物质文化遗产传承人 创新糖画吹糖人发掘者
曾被邀请到阿联酋迪拜,阿曼等国表演糖画吹糖人艺术;被吉林卫视邀请参加《高手在民间》绝高手荣誉,其作品被,各大媒体做过多次报道!
本人经过多年努力研制出一年四季可做糖画,吹糖人简单实用熬糖方法,白色透明糖熬制方法!
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吹糖人简介
吹糖人是旧时北京的一个行业,北京话为“吹糖人儿”,民间手工艺品之一。小贩们肩挑挑子走街串巷,挑子一头是一个带架的长方柜,柜子下面有一个半圆形开口木圆笼,里面有一个小炭炉,炉上的一个大勺里放满了糖稀(是麦芽糖溶化所得)。
早些年都有走街串巷吹糖人的,为了让生意好做,糖人可以不必用钱来买,而是用牙膏皮来换。两筒牙膏皮就可以换一个孙猴或是其他的小糖人。这一直颇受儿童欢迎,常常有小孩子把家里没有用完的牙膏挤出来,用牙膏皮去换糖人吃,即便挨打也觉着甜滋滋的。想来这是计划经济难得一见的好处之一,只可惜现在经济发展了,牙膏皮也就不那么紧缺了。
据传,吹糖人儿祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去,就造“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱,被一个挑糖儿担子的老人救下,两人调换服装,从此刘伯温隐姓埋名,天天挑糖人担换破烂。在卖糖的中,刘伯温创造性地把糖加热后制作各种糖人儿,有小鸡什么的,煞是可爱,小孩子争先购买。在路上,许多人向刘伯温请教学吹糖人儿,刘伯温一一了他们,于是,这门手艺就一传十、十传百的,传到现在据说有600多年的历史了。
在绘制糖画之前,首先要化糖。化糖是把好的糖块糖锅内溶化。溶化糖要用小火,火大了糖会焦。用温火将糖慢慢溶解,当糖完全溶解后才可以绘画。做转糖的人是没有底稿的,画稿全在他的头脑里。做糖画必须胸有成竹,要趁热一气呵成,他们汲取了传统皮影制作的特征及雕刻技法,十二,张飞赵云花鸟鱼虫飞禽走兽,随着缕缕糖丝的飘洒,便栩栩如生地呈现在你面前,再趁热粘上一根竹签,便大功告成。小孩举着腾云驾雾的飞龙或展翅欲飞的彩凤,对着阳光凝望,它是那么晶莹剔透,活灵活现,一时还舍不得吃,只轻轻用舔一下,又得意地向同伴炫耀,看得人眼馋口也馋。
白糖可分为白砂糖绵白糖两种。白砂糖是以甘蔗为原料加工而成的颗粒状食糖。绵白糖是以甜菜为原料加工而成的颗粒状食糖。另外还有方糖,冰糖都是以白糖为主料加工而成的正六面体或多面晶体状砂糖再制品。熬制糖画原材料主要使用白砂糖冰糖为主,偶有使用绵白糖方糖等,这里以白砂糖的鉴定为主。购买的时候,可以先通过目测来检查其中是否混有杂质,晶粒如何,光泽度怎样,以及是否有吸潮结块或溶化现象。色泽鉴别观察白糖的色泽时,应将样品在白纸上撒成一薄层,然后观察。
这个绘画练习和平常的绘画一样,但要画出连笔来,要注意笔顺。因此,绘画练习的目的主要是练习笔顺和构图。作糖画的人是没有底稿的,画稿全在他的头脑里。作糖画必须胸有成竹,要趁热一气呵成,十二,张飞赵云花鸟鱼虫飞禽走兽,随着缕缕糖丝的飘洒,便栩栩如生地呈现在你面前,再趁热粘上一根竹签或透明的塑料袋子,便大功告成。四糖画的内容有哪些糖画的内容有很多题材,有飞禽走兽文字,戏曲人物吉祥花果等的内容,以人物和动物的造型有趣,若是侧面的形象,便以线造型;若是正面的形象,则用糖料将其头部堆成浮雕状。
吹糖人朋友们肯定很熟悉了老北京艺术,非物质文化遗产项目重点保护的非遗项目、被称为老北京艺术。
每年的冬天一群人围观中间一个老人,一般在吹糖人尤其是过年的时候多了,但是夏天吹糖人的就很少见了;本人也从事吹糖人很多年了,也经常去各地去吹糖人,我想问朋友们一个问题,你们见过夏天吹糖人的吗?我给大家讲讲夏天吹糖人夏天啊,糖容易融化,要求艺人们要知道夏天怎样让糖不化;第二就是气温越高糖越烫手,要求艺人能承受热量,气温越高糖越热成正比,对手艺人是一个考验,我的经营技术你只有坚持不解的努力做下去你一定能够做到,关键技术就是让糖在一个地方的停留时间,不停的转换地方,土话就是你很熟练很熟练了就行了,我一直在搞非遗项目的传播工作,传播吹糖人技艺是我的任务也是责任,我也欢迎更多的朋友到我这里来学习吹糖人技术。
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