产地国内	是否进口否
类别胰酶	型号食品级
品牌康兴	酶活力10万-40万
酶活力保存率99（％） ％	砷含量0.01（％） ％
有效物质含量99（％） ％	重金属0.01（%） %
产品规格1x25kg	CAS有

胰蛋白酶trypsin (parenzyme) 为蛋白酶的一种，ec 3.4.4.4，是从牛、羊、猪的胰脏提取的一种丝氨酸蛋白水解酶。在脊椎动物中，作为消化酶而起作用。在胰脏是作为酶的前体胰蛋白酶原而被合成的。作为胰液的成分而分泌，受肠激酶，或胰蛋白酶的限制分解成为活化胰蛋白酶，是肽链内切酶，它能把多肽链中赖氨酸和精氨酸残基中的羧基侧切断。它不仅起消化酶的作用，而且还能限制分解糜蛋白酶原、羧肽酶原、磷脂酶原等其它酶的前体，起活化作用。是特异性强的蛋白酶，在决定蛋白质的氨基酸排列中，它成为不可缺少的工具。 
 胰蛋白酶是从牛、猪、羊的胰脏提取，纯化获得的结晶，再制成的冻干制剂。易溶于水，不溶于三氯甲烷、乙醇、乙醚等有机溶剂。在ph1.8时，短时间煮沸几乎不失活；在碱溶液中加热则变性沉淀，ca2+有保护和激活作用，胰蛋白酶的等电点为ph10.1。 
本品为蛋白质水解酶，能选择地水解蛋白质中由赖氨酸或精氨酸的羧基所构成的肽链，能消化溶解变性蛋质，对未变性的蛋白质无作用  

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胡先生
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