据来自国家粮食和物资储备局的最新消息显示，截至8月10日，主产区小麦累计收购5464万吨，同比增加1459.1万吨——这表明夏粮收购进度继续加快。
然而，就在全国小麦价格最高的省份——河北省，近日该省发布了第二批小麦托市收购库点，在邢台、石家庄、邯郸、衡水、沧州、定州、保定等确定25个小麦托市收购库点，并要求具备条件的粮库及时启动托市收购。
这说明，当前的小麦收购工作并不是几家大企业一调价，市场价格就涨上去了，相反，整体麦价下行的趋势仍未改变。
同样的事情还发生在产粮大省河南。根据数据显示，截至8月15日，全省累计收购小麦145.46亿公斤，其中最低收购价收购小麦72.22亿公斤，按市场价收购小麦73.24亿公斤。托市小麦收购占整个收购量的50%，这说明，托市价格是被老百姓认可的价格——因为，市场上高于托市价格收购的可能不多。
在安徽，托市收购则一直是该省今年小麦收购市场的主力军。
在湖北，尽管已经启动小麦托市收购，但目前全省国标三等小麦市场收购价依旧集中在1.08-1.09元/斤。
目前，六大主产省，只有山东托市收购为零。
针对目前的小麦市场价格走势，从短期来看，中秋国庆等节日效应会继续发挥作用，主要体现在面粉价格出现了久违的小幅上扬行情。当从中长期来看，库存小麦的处理依旧是重点。
目前，多数贸易商大量储存小麦的意愿不强，面粉企业也不愿意建立大量库存，收购量能够满足生产需求即可。
据来自国家粮油信息中心提供的监测数据显示，当前华北地区优质小麦平均价格为2397元/吨，比去年同期的2707元/吨下降310元/吨；优普小麦价差为121元/吨，比去年同期的250元/吨下降129元/吨。

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