2018年5月16日上午，为配合长沙市创建全国食品安全示范城市，增强广大居民对食品安全的意识，提高广大居民的自我保护能力。井湾子街道井湘社区作为雨花区食品安全宣教示范社区，邀请红星盛康生物科技有限公司宣传讲师为辖区60位居民朋友上了一堂别开生面的食品安全知识讲座。
授课老师首先从食品中毒、食品安全等名词解释入手，向居民详细介绍日常生活中食品安全知识的要点问题，对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行解读，让大家买得放心吃得安心。同时提醒居民要养成良好的食品卫生习惯，购买食品一定要到证照齐全的摊点上购买，对于包装食品一定要关注包装袋上的生产日期和生产厂家等基本信息。授课结束后，授课老师与居民进行互动，针对居民提出的平时碰到的疑惑和问题作了详细的解答。
此次活动的广泛宣传和食品安全知识普及，对食安创建工作和居民生活质量的提高起到了积极指导作用。社区将会继续开展食品安全培训教育，携手全民共同守护舌尖上的安全。
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