河北百味生物科技有限公司为您提供tbhq/叔丁基对苯二酚
【tbhq——简介】
tbhq化学名是特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌。tbhq为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。
【tbhq——应用】
1、tbhq抗氧化效果十分理想，比bha、bht、pg强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油首选的抗氧化剂。
2、tbhq能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
3、tbhq耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，最高承受温度可达230℃以上。
4、tbhq一剂多能，能有效抑制细菌及霉菌生长。在添加应用范围内，能抑制几乎所有细菌和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的抑制作用。
5、tbhq不影响食品的色泽、风味，用于含铁的食品不着色。
【tbhq------检测】
检测标准（examination standard）:fao/who
项目（project）
标准（standard）
结果（finally）
含量
≥99.0%
99.8%
熔点
126.5-128.5℃
127.5℃
叔丁基对苯醌
≤0.2%
0.1%
氢醌
≤0.1%
合格
砷
≤0.0003%
0.0002%
甲苯
≤25mg/kg
24mg/kg
重金属
≤10mg/kg
8mg/kg
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