菠菜适宜在春季、夏季以及晚秋栽培，对于晚秋栽培的菠菜来说，如何越冬，抵抗冬季的寒冷和低温，是必须严肃面对的问题，如果顺利度过越冬期，菠菜生长健康，一定能够卖一个好价钱。
如金菌是一种微生态菌剂，可制作微生物有机肥施用，也结合浇地直接灌根施用，能增加土壤肥力和保温性能，提高菠菜抗寒能力，有助于菠菜顺利通过越冬期，保障并提高越冬蔬菜的产量和品质。
以下介绍如何利用如金菌帮助菠菜过好越冬期：
1、浇好封冻水。浇封冻水必须做到“一定”和“二适”。“一定”是根据土壤含水量决定是否浇封冻水，一般沙壤土含水量低于18%时，壤土据堆含水量低于20%时，粘土含水量低于25%时应当浇封冻水。“二适”是适时和适量浇水，适宜的时间应该在土壤夜间有上冻，白天耕层能化冻的时候，适量浇水一般是一亩地以5～10公斤如金菌激活液拌水浇灌，浇水量为接上底墒为宜。
2、追好越冬肥。如金菌发酵的微生物有机肥不仅具有提供养分的特性，还能促进土壤养分缓释，同时起到冬肥春用，促弱转壮的作用，而且微生物有机肥能改善土壤性质，提高土壤温度1～2℃，尤其是对于底肥少、土壤地力差、苗情弱的地块更为重要。因此结合浇如金菌激活液封冻水前进行一次微生物有机肥追施，追适量为每亩200～300公斤。
3、覆盖物防寒。对于北部地区低温风大的地区，还应视情况采用覆盖物防寒。
如金菌如何帮助菠菜顺利越冬，主要是通过以上所说的几种方式。如金菌激活液拌水浇灌封冻水能够避免菠菜直接接触低温空气和寒风，而使用如金菌发酵的微生物有机肥可以在整个冬期逐渐改善土壤，冬肥但春用。访免费咨询400-606-5868或.

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