据各大媒体报道,在未来服务行业中,咖啡师是最有就业前景的职业之一.但是随着咖啡市场的发展,优秀的咖啡师的增长却显得过于缓慢,于市场造成了一种咖啡师很紧缺,但咖啡师从业人员却很稀少的尴尬局面,很多用人单位即使用高薪也聘请不到满意的咖啡师,而很多有志从事咖啡师的人却没有一个能够从业的技能,这不能不说是咖啡师职业的一个矛盾。 其实就目前而言,咖啡师还是一个不太被大多数人所了解的行业,很多人以为在吧台内制作咖啡的人员就是咖啡师,其实这样的论断是不大准确的,一个合格的咖啡师不但是能制作咖啡的技术操作者,其更是一个懂得品评,鉴别咖啡,懂得咖啡礼仪和文化的艺术家.可以毫不夸张的说,咖啡师就是咖啡的载体。
咖啡师可以是创业者,咖啡师不同于吧员的地方,就在于他们懂得管理,不论是帐目或是货流,他们都能准确把握,而当一个咖啡师创业的时候,他不但拥有技术,同时还有管理的能力,他们能制作精美的咖啡,同时也知道如何去经营.他们了解咖啡的文化,他们有独特的经营理念。
我会记录每一杯手冲咖啡的变化,因为我是咖啡师。精品咖啡创业,就来喆意。咨询地址:福田区滨河大道9003号湖北大厦南区9a,深圳喆意咖啡学院;咨询电话:82800656。
手冲咖啡,从字面上就能理解它的意思:手工冲泡的咖啡。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡,突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸,在滤纸里放入咖啡粉,并用水壶将水注入咖啡粉,萃取出了一杯味道不同以往的咖啡。
深圳喆意咖啡学院【咖啡师综合班】,从咖啡的历史,咖啡的变化开始,到意式咖啡的制作,咖啡拉花的技巧,再到手冲咖啡的制作。全程细致讲解,让你从零开始学做一名咖啡师!
喆意咖啡师培训学校,在行业内具有极高的权威性;同时也是劳动局职业技能签定证书指定考核单位;深圳咖啡技能培训非常受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;喆意以全国頂级师资组合,打造非传统市场培训学校,为行业输送各类优 秀人才,国内第壹家花园式教学环境,配上国内先进的教学设施,加上頂尖的师资力量让喆意学校成为你不二的选择,学校专业培养咖啡师、西点烘焙师,拥有80余家市场高端合作单位,高薪就业,扶持创业,让你占尽市场优势,不再为就业、创业烦恼;毕业学 员结业后通过考核即可拥有国 家社会保障和人力资源部颁发的高级技工证书(相当于三级),只有喆意学校的学生学满一年以上即可直接跨级考高级工,其它学校 必须从初级考起, 这就是喆意学校不同于其它院校之处,也让你的人生比别人高一层次,缩短了你的奋斗时间,成功、触手可得。
世界各地都有大量的“咖啡师培训机构”,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样,欧洲特种咖啡协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过我们的书面、口头、和实际操作的测试就可以获得我们的认证。我们的测试是建立在最常见的国际标准上的。
因为现代咖啡师的作用已经超越了意式咖啡机和磨豆机的范围,所以我们的测试将会包括其它制作工具的使用,和一般咖啡知识。
我们所划分的三个等级分别是:
一级标准,初级咖啡师
要求有六个月的工作时间记录,可以是在咖啡厅,咖啡烘焙企业,或咖啡销售企业;
测试内容包括三个方面的笔试,分别是,基础咖啡知识,含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝;
基础制作知识,咖啡萃取的理论,和其它常用咖啡制作方法的基本知识;
意式咖啡基础知识,包括咖啡机、磨豆机、机器操作、咖啡、制作和各种咖啡饮料;
还有简单的实际操作测试;
二级标准,中级咖啡师
要求有一年的工作记录,并通过了上一级的测试。
笔试内容与前相同,只是增加了难度。
测试难度更大,还有一个口试。
三级标准,高级咖啡师
要求有二年的工作记录,并通过了中级咖啡师的测试。
笔试、口试、和实际操作测试都按照专家级的要求,还包括咖啡品尝。
喆意咖啡培训学校,深圳唯一《scae欧洲精品咖啡协会指定考点》,《国家职业咖啡师资格证指定培训点及报考点》。三年内培训专业咖啡师超过600人,全国各地成功开店的学员近半。