冰激凌是老少皆宜的一款甜品，现在不管是寒冷的冬季还是炎热的夏季，大家都会去买冰激凌吃，但是，外面购买的冰激凌含有一定的添加剂，吃多了对身体很不好，尤其是小朋友，外面的冰激凌吃多了影响健康，那外面的不能吃，就只能自己在家制作了，但是很多人都不会做冰激凌。下面，小编就和大家一起来学习下冰激凌怎么做吧。
冰激凌是老少皆宜的一款甜品，现在不管是寒冷的冬季还是炎热的夏季，大家都会去买冰激凌吃，但是，外面购买的冰激凌含有一定的添加剂，吃多了对身体很不好，尤其是小朋友，外面的冰激凌吃多了影响健康，那外面的不能吃，就只能自己在家制作了，但是很多人都不会做冰激凌。下面，小编就和大家一起来学习下冰激凌怎么做吧。
　　食材明细：
　　鸡蛋黄、牛奶、白糖、奶
　　1、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内(因为之后要放冰箱，所以就直接用保鲜盒了)
　　2、将蛋黄和白糖搅拌均匀。
　　3、将蛋液打发成乳白色就可以了。
　　4、将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。
　　5、将煮制好的牛奶，慢慢的倒入打发好的蛋液中，边倒边搅拌。(一定要少量，慢慢的倒入牛奶，不然就成“蛋花汤”了)。
　　6、将牛奶和蛋液搅拌均匀。
　　7、将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液，再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
　　8、在吃的时候可以撒些饼干碎，把饼干的夹心去掉，把饼干放在保鲜袋里捏碎，再撒到冻好的冰激凌上。(也可以放些自己爱吃的水果或者果酱)大功告成啦。
　　以上就是关于冰激凌怎么做的详细介绍了。喜欢吃的吃货们可以学起来啦，自己动手做的更有意义哦。还想知道更多的内容吗?请继续关注冰激凌资讯网。

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