'一、用途及特点
菜馅机用于加工各种根、茎、叶菜成馅状，是面食加工业制作蒸包馅，水饺馅和饲养业加工蔬菜饲料的最好设备。它的应用对减轻工人劳动强度、提高工效、实现文明生产起着极其重要的作用。它采用相对运动的原理，使加工的蔬菜的刀相对运动，差动旋切，将蔬菜切碎成馅，该机使用寿命长，噪音小，机刀成曲线形，刀刃锋利耐用。
二、主要技术参数
效率：305kg/h
机器重量：130kg
菜盆转速：31r/min
切刀转速：1505r/min
电动机功率：y90l-41.5kw
三角带型号：a737-2a1143-2
三、安装与调试
3.1使用前检验各部位运转是否灵活，开关及电源是否因运输而破损，紧固螺钉是否松动，菜盆内是否有异物。
3.2接通电源，启动电动机检查切刀的转向是否是朝着菜盆中心由上往下转动。
3.3空车运转时不应有不正常的声音，否则应予以停车检查，排除后才可使用。
四、维护保养及注意事项
4.1涡轮箱必须瓮中捉鳖润滑良好，使用半个月加入10#机油适量，三个月更换一次润滑油，以免造成零部件磨损（注油时拆下前护板即可）
4.2用完后要认真擦洗干净，把刀涂上食油，以免生锈，影响使用效率。
4.3投放的菜以下接触刀护罩为宜，大块菜可先切成小块，再投放，投菜过程中切勿把异物投入菜盆中，否则将会损坏刀具，馅的精细自行掌握。
4.4为确保人身安全，工作时勿将手伸入刀护罩以内。
4.5使用时不要使开关、电机及电源线破损，受潮进水，以免发生漏电，为确保安全，请在机器的接地标志部位连接地线。
4.6工作中发现异常现象，先切断电源，检查排除后在进行工作。
五、结构示意图
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机架
电动机 电机板 大槽轮 蜗轮箱 菜盆 小槽轮 切刀 轴承轮 三角带
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于荣成
于荣成
13173050658
章丘市章丘市刁镇