五香盐焗鹌鹑蛋是陕西一带风味名吃，属于陕西菜。五香味足，制作所需时间少，材料易趣，适合初级学者。陕西当地人在岩窟中开凿出一个区域用来烧饭，而之后传入中原被许多人误以为是盐窟，并仿造岩窟的形状制作用盐搭建的焗窑，也就是现在的盐焗鹌鹑蛋。之后由于盐焗鹌鹑蛋的盐窟搭建比较烦琐，所以人们将其简化变成盐焗鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素b1高20%，维生素b2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素p等成分.适用人群 :是老幼病弱者的上佳补品。
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新乡市美食中心餐饮小吃培训学校，味道好，学费低，学习时候所有配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，学习时候现场自己动手实操，老师手把手教课，先带着学员做示范，老师教过后呢，学员自己下手操作学习，老师在旁边指导，因为每个人的接收和领悟的能力不一样，所以具体的学习时间我们也是不限制的，什么时候学会学好学满意为止的，学习时候用的所有食材也是我们学校准备的，报名学习之前可以先免费品尝味道，味道满意了在报名学习，学习时候所有的技术核心配方配料也是不保留教课的。
河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校
联系人栗校长
学习地址：河南省新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。
乘车路线：（提前预约，学校会派专车接送）
1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。  
2、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 
3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区（胜利桥）下车向南400米路东小吃培训总校即到。
4、学校有五部商务专车，到新乡市后可预约，专车接送。
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新乡市卫滨区美食食品机械经营部
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