中文名称:酒石酸氢钾
英文名称:potassium bitartrate
中文别名:重酒石酸钾;酸性酒石酸钾;2,3-二羟基-(r-(r*,r*))-丁二酸单钾盐;酒石酸钾;l-酒石酸氢钾
英文别名:potassium acid tartrate; acid potassium tartrate; potassium hydrogen tartrate; cream of tartar; butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(r-(r*,r*))-, monopotassiu; potassium bitartarate; potassium (2r,3r)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; potassium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; butanedioate, 2,3-dihydroxy-, potassium salt (1:1)
cas号:868-14-4;35-04-1;6381-58-4
分子式:c4h4ko6
分子量:187.1698
smiles：oc(c(c(=o)[o-])o)c(=o)[o-].[k+].[k+]  
物性数据
无色或白色结晶性粉末。相对density1.984。易溶于稀无机酸、碱溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。水中溶解度。t，℃ 0 20 40 60 80 100khc4h4o6，% 0.32 0.54 1.19 2.40 4.40 6.50
主要用途
用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等

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17312585040
中国 苏州