诸城市鑫正达机械有限公司坐落于著名的“恐龙之乡舜帝故里”——山东省诸城市，主要从事食品杀菌设备、食用菌灭菌设备、食品蒸煮设备的加工制造。是国内外杀菌设备的专业制造运营商。公司具备压力容器制造资质，具有完善的质量认证体系、拥有雄厚的技术力量、形成了集研发、设计、生产、制造、售后于一体的完整的公司运营体系。
主要产品有：各种型号电脑全自动双层水浴杀菌锅、电脑全自动双锅并联杀菌锅、单层卧式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、方形食用菌灭菌器、圆形食用菌灭菌器、培养基灭菌器、各种型号蒸煮锅等二十个系列、一百多种规格型号。广泛应用于各种食品杀菌及食用菌灭菌、化工医药的生产等。近年来，公司采用国际先进工艺和技术，成功设计、生产的食用菌真空高压蒸汽灭菌器具有灭菌彻底、节约能源、操作简单、工作效率高等特点，尤其在自动化控制方面已经达到国际先进水准，得到全国多家合资、外资企业的高度认可。
公司拥有远赴海外培训的高素质技术工人，配备有专业的工程师对客户解疑答惑，同时以“服务为先，恪守承诺”为服务宗旨，给您提供优质的售后服务。
公司坚持“科技引领发展，诚信决定未来”的核心价值观，坚持“以人为本、质量第一”的发展道路，不断汲取国内外先进技术和工艺，推陈出新，创新发展。始终以“至善、至真、至诚、至仁”为企业理念，竭诚为广大用户提供最优质的产品、最满意的服务，我们真诚期待与国内外广大客户的诚信合作、相互交流、协调发展、共创辉煌。
 夹层锅的概述：夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
    夹层锅的工作原理：固定式主要由锅体和撑脚组成；可倾式主要由锅体和可倾架组成；搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。夹层锅以一定压力的蒸汽为热源也可选用电加热，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
    夹层锅的应用：使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。炒锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油。

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王焕谨
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