| 工件材质thisis工件材质 | 类型常温发黑 |
| 打样周期1-3天 | 加工周期1-3天 |
| 年最大加工能力年加工能力5805件 | 年剩余加工能力年剩余加工能力5250件 |
离心机烹出美味佳肴
如今，餐厅的厨房纷纷添置一种新设备，那就是不久前只在医学实验室和大学化学系中出现的离心机。
这种超级离心机体积较大，尽管外表有点像洗衣机，但旋转环在威力上远远超出其他家电。它们能将玻璃瓶以每分钟数万转的速度旋转，由此产生的离心力可达地球重力的3万倍。
乍一看，这股粉碎性的力量会将任何食材破坏殆尽，实际上，强大的假重力只会将浓汤之类的流质食物分离成各种固体和液体成分。就拿法式浓汤中的西红柿来说，在离心之后，它的皮和肉会在玻璃瓶底沉淀，形成一层致密的圆盘；水分会在瓶子中段聚集成透明的一层；鲜美异常的油则会浮在上面。
大厨们之所以觉得离心机好用，一是省时间，自然分离过程耗时漫长，比如从蔬菜浓汤中分离出油，在自然重力的作用下要持续好几天，而在两万倍重力的离心力下，只要几分钟就能完成，结果也比自然条件下可靠得多；二是它能将食材中的成分分得一清二楚。食材从离心机里出来时已经形成了泾渭分明的数层，大厨能够轻而易举地将所需的部分倒出或者舀出。
就许多食物而言，高速旋转还能将它们内部的香味分子凝聚成异常鲜美的液体层，使之便于烹饪。比如，大厨能将西红柿浓汤加以离心，只取其中的水和油，做出具有强烈西红柿香味、却又清爽的清汤。美国华盛顿州贝尔维尤有一座烹调实验室，在专门用于研究的厨房里，就有几位大厨以胡萝卜为素材，以超级离心机为工具，制作出了甜美香浓的胡萝卜素奶油。
要做出口感通透、顺滑的汤汁或酱料，就必须设法去除那些舌头可以分辨的固体颗粒，也就是直径大于7微米的固体颗粒。这个用过滤器等烹饪器具也能做到，只要花时间就行。但离心机毕竟更加方便：只要把混合物倒进瓶子，在超级转子上固定好，然后按下“开始”键，一切都妥了。
离心机的转速和离心时间的确定
离心分离的效果除了与离心机种类、离心方法、离心介质及密度梯度等因素有关以外，实际操作时，主离心机转速和离心时间的确定、离心介质的ph值和温度等条件也至关重要。
(一)离心机的转速
离心加速度的大小取决于转子的转速和颗粒的旋转半径。在说明离心条件时，往往也用相对离心力场来表示。实际工作中，离心力场的数据是指其平均值。即是指在离心溶液中点处颗粒所受的离心力场。
(二)离心时间
离心时间依据离心方法的不同而有所差别。对于差速离心来说，是指某种颗粒完全沉降到离心管底的时间；对等密度梯度离心而言，离心时间是指颗粒完全到达等密度点的平衡时间；而密度梯度离心所需的时间则是指形成界限分明的区带的时间。对于密度梯度离心和等密度梯度离心所需的区带形成时间或平衡时间，影响因素很复杂，可通过试验后确定。
颗粒的沉降时间又称澄清时间，是指颗粒从离心样品液液面完全沉降到离心管底所需的时间。沉降时间决定于颗粒沉降速度和沉降距离。
(三)温度和ph值
为了防止分离物质的凝集、变性和失活，除了在离心介质的选择方面加以注意外，还必须控制好温度及介质溶液的ph值等离心条件。离心温度一般控制在4度左右，对于某些热稳定性较好的酶等，离心也可在室温下进行。但在超速或高速离心时，转子高速旋转会发热从而引起温度升高。故必须采用冷冻系统，使温度保持在一定范围内。
离心介质溶液的ph值应该是处于酶稳定的ph范围内，必要时可采用缓冲液。另外，过酸或过碱还可能引起转子和离心机的其他部件的腐蚀，应尽量避免。
离心机的背洗原则及其方法
离心机能够长周期运行的一个重要措施是离心机筛篮的背洗，就是说筛篮的背洗喷头要连续常开，这是为了防止碳化母液在筛篮的背面结晶析出而造成筛篮的结疤和筛网的堵塞。液相法重灰的水碱和小苏打采用推料离心机的经验说明离心机筛篮的背洗是非常关键的技术措施。尤其是在温差变化的工况条件下饱和溶液中的固液分离。尽管碳化出碱液在分离过程中温差变化较小，但是温差和表面蒸发还是存在的。在筛篮上残留的母液浓度总是会发生变化，因此筛篮背面的结晶结疤现象是存在的。离心机的背洗是不可缺少的。
但是筛篮背洗是要用工艺淡水的，这部分工艺用水不能用来洗涤碱饼降低盐分，对洗涤碱饼而言，这是一个无效的工艺水消耗。但是如果用推料离心机用于重碱的二次脱水，离心机的背洗不需要常开，只需在每次周期性洗车时开启即可。
无论是洗涤碱饼还是背洗筛篮，洗涤水都进入母液，如果增加了背洗水量，无疑也是增加了母液的当量。另外，由于离心机的碱饼密实度远远大于真空滤碱机，这对于洗涤来说，由于洗涤水更加难于穿透碱饼，洗涤效果会大大降低，是否会导致洗涤用水量加大，目前没有充分的试验数据。对于联碱来说母液当量的增加是一个比较敏感的问题。
重碱分离后的洗涤液与母液分离问题
重碱分离后的母液当量是纯碱工程技术人员非常重视的问题，尤其是联碱生产，母液平衡与洗水当量有密切关系。多年来工程技术人员致力于将洗涤后的液体与母液分离，以降低母液当量，这对于节能降耗与联碱母液平衡至关重要。
采用真空过滤机或推料离心机对重碱一次脱水，其洗涤液难以与母液分离。但是真空过滤机的洗水与母液分离技术已经有较大的研究进展，尤其是真空带式过滤机，完全可以做到部分洗涤液与母液的分离，大大降低了母液当量。但是对于推料离心机洗涤液与母液的分离，技术难度要大得多。
重碱二次脱水的离心液用于滤碱机的洗水已经成为成熟技术，这主要是二次脱水后的离心液含cz≤2tt，完全可用作真空转鼓滤碱机的第一道洗水，对节省洗涤用水有明显效果。而且离心液是单独系统，二次脱水后的液体不增加母液当量。而如果对重碱晶浆进行直接脱水并洗涤，洗后液直接混入母液中，很难将其单独分离，这部分分离的水分无疑增加了母液当量。
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