各省、自治区、直辖市发展改革委、物价局、财政厅（局）、农业农村厅（局、委）、健康大米粮食和物资储备局（粮食局）、农业发展银行分行：2019年国家继续在稻谷主产区实行收购价政策。综合考虑粮食生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素，经批准，2019年生产的大米经销商早籼稻（三等，下同）、中晚籼稻和粳稻收购价格分别为每50公斤120元、126元和130元，保持2018年水平不变。各地要引导农民合理种植，加强田间管理，促进稻谷稳产提质增效。
一季稻，名副其实的一年一熟，是东北特有的水稻，生长的时间大多在5个月左右。小时候的爷爷经常跟我讲道理，要节省粮食，因为一年只结粒一次！我经常就思想这个问题，我吃一碗饭要存多少年才有一碗东北大米....也是从那时候起，我就认定，一年才有一粒的米，健康大米才是好吃的米。生长期长，是东北米好吃的主要因素，关键词是地理环境限制，在东北地区，东北大米适合高温期比较短暂，所以一片土地里所有的营养，大米经销商一年中只有一次充分滋养作物的机会，这样的滋养自然比一年两次甚至三次供养作物来的养分更足！其次，昼夜温差大，是东北米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果甜，也是因为昼夜温差大，所以在水果内聚集了大量的糖分使水果变得甜一个道理。东北的主要粮食产区，爱米大米的主要产地响水米区，都处在北纬40度，北回归线以北的地方，是处于极深内陆的大陆性气候，受来自内蒙古的冷空气影响大，一年中更多的时候都是夜场昼短，所以昼夜温差大，给米自身的营养积累提供了便利的条件。
大米种类繁多，对于大多数消费者们来说都是外行，对陕西大米大米的种类也是认识不清，就粳米和大米来说，很多人都傻傻分不清，不知道粳米是什么米，更不知道二者该如何区分，为此，大米供应商就来教教大家如何区分大米和粳米吧。大米也被称为“稻米”，它分为陕西大米粳米、籼米和糯米三种，所以说，粳米是大米的一种，它和大米的区别就在于主要和籼米、糯米有着很大的不同，粳米是我国南方人民的主食，含有大量的碳水化合物，在我国各地均有栽培。粳米米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或者半透明，质地硬且有韧性，煮后粘性油性都很大，柔软可口，但是出饭率低。粳米根据收获季节，分为大米经销商早粳米和晚粳米，早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差，晚粳米呈白色或者蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优，粳米产量较籼米要低。
黑龙江五常市政府昨日宣布与天猫达成战略合作，这是继大连海参、宁夏枸杞、广东清远鸡、玉树冬虫夏草之后，又一个与天猫达成合作的地域特色名牌农产品。健康大米阿里巴巴首席治理官郑俊芳在会上表示，为了让消费者“闭着眼睛也能吃得放心、吃得有品质”，天猫一直积极探索农产品“标准化”机制，并与多地政府合作打造真正的“绿色消费”。五常市政府还发布了“大米防伪码”。五常市长宋泽刚介绍，为方便消费者买到正宗五常米，所有经认证的陕西大米五常大米都会带有这个防伪码，并统一在天猫平台销售。据悉，五常政府与天猫达成合作，所有经五常政府认证的大米都会被打上统一的防伪码，并接受天猫的二次检验。通过这种“生产-销售”的全链条保真措施，确保带有防伪码的五常大米均为，天猫消费者只需扫描防伪码，便可以直接查到所购大米的种植地块、加工、仓储、物流等信息。
想要怎么避免健康大米大米生虫就得知道大米为啥会生虫。其实大米一般如果储存得当的情况下是不容易生虫，因为大米中淀粉含量很高，其次是蛋白质，水在大米中的所占的比例比较低。而霉菌和虫卵赖以生存的环境是需要有水的存在的。水分含量低霉菌和虫卵无法从吸收水分。这个方法简单成本也吗，只要将大米经销商大米拿出来，放到一个容器里，这个容器可以是放了纱布的筛子，也可以是干净的袋子，放到阴凉通风的地方，然后静静地等着虫子自己爬出来。晾晒法切记一点就是放到阳光下暴晒，因为虫子喜欢的是温暖地方，而且暴晒还可能导致米变得非常容易脆。这个就需要家里有冰柜或者冰箱之类的能制冷的工具。一般虫子都会在低温下死去，所以把米放到冰箱中也能够驱除虫子，具体的做法是：把陕西大米米分成几份，然后分别放到袋子里面，袋子要干净。把袋口扎紧然后放到冰箱的冷冻室里即可，建议放置48小时左右，然后将死去的虫子过滤出来就可以了。
其实免淘米陕西大米就是不经过清洗就可以直接蒸煮的米，也就是他和我们普通的大米就少了一个步骤用水洗。其实免淘米和我们普通的大米区别就在于加工。免淘米的加工工艺非常高，它要求健康大米米粒表面光洁，透明度高。因为免淘米省去了普通的大米的淘洗步骤，所以维生素和矿物质的流失也相对的比较少。因为加工的原因免淘米的营养相对于普通的大米一些微量元素要少一些.其实我们国家现在还没有免淘米的标准，有也是地方标准或者企业标准。虽然国际上也免淘洗标准但是很可惜的是我们国家的生产工艺可能还达不到国际通行的免淘洗标准。不过相信不远的将来我们定能产生免淘米生产标准。在大米经销商免淘米加工生产的时候其实是要经过仔细清洗的，所以大米中本身所夹杂的一些有害细菌就被洗去。免淘米真的就不用淘洗吗？想必看完上述答案就应该有自己的答案了吧。这里温馨提醒在挑选免淘米的时候尽量不要挑不熟悉的品牌，如果遇到包装袋破碎什么的要尽快和商家联系。

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