正常人每天摄入1.3克植物甾醇，配合合理膳食，可改善血脂异常。问题是，通过天然食品，每天仅能摄入植物甾醇200到400毫克，和1.3克有个差额。可考虑利用添加了植物甾醇的食物“进补”。比如美国等发达国家在面包、牛奶、食用油等食品中间加植物甾醇，就是一个很好的办法。
当人体每天摄入的胆固醇量高于400-450毫克时，植物甾醇才会“工作”,展现它阻碍胆固醇吸收的作用。这意味着，如果人体本身胆固醇的摄入量不是很高，植物甾醇就不会影响胆固醇的吸收，从而帮助体内胆固醇始终保持在正常的水平。
植物甾醇也可称植物固醇，它不仅是血管的清道夫还是“生命的钥匙”，因为它起到了平衡体内胆固醇的作用。
欧盟、北美等相关权威部门已经批准植物甾醇有利于心脏健康的健康声明，广泛应用于功能食品、饮料领域、饮食增补剂、药品和化妆品中。植物甾醇重要的生物功效是抗炎特性，因此它可用于抗衰老产品。临床研究中，植物甾醇还可以改善光损伤皮肤功效，防止自由基氧化或促进胶原蛋白的产生；第二项临床研究证实了植物甾醇对皮肤有修复功能，在减少皮肤粗糙度的同时还提高了皮肤弹性，显著改善了成熟肌肤的结构和功能。
宝来金康公司植物甾醇采用低温结晶萃取工艺，颜色为白色粉末状，包装为塑料薄膜、铝箔袋、纸筒箱等。供货周期根据需求量为2天到20天。
植物甾醇是经过大豆、谷物、玉米、菜籽等脱臭馏出物（dd油）提取而得。一般为片状、颗粒状或粉末状白色固体。熔点最高可达215℃，甾醇的比重略大于水，难溶于水，可溶于多种有机溶剂。在避光、干燥、阴凉处可保质18个月。宝来金康目前生产的植物甾醇含量为90%和95%。也可根据客户需求生产不同含量和植物甾醇酯。
植物甾醇能降低体内的胆固醇，有修复组织，抑制肿瘤生长的作用；防治冠心病、动脉粥样硬化、止咳化痰等功效；有良好的乳化性能，可用作生化试剂和医药原料；可用作多种甾体激素中间体和维生素d3以及各种生物生长激素的原料；防止煎炸油劣变的抗氧化剂；油墨颜料的分散剂；纺织工业的柔软剂；纸张的精压加工；抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑等，经久耐用，不易变质等特点。
宝来金康植物甾醇微乳液是由四种物质在适当配比下自发形成的一种体系。具有超低表面张力、增溶容量大、乳液粒径小、外观透明、粘度低、热力学稳定等特点。近一步拓宽在食品、药品、化妆品等领域的应用。
本品为白色粉末，也可有酯状溶于油脂。 植物甾醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类，无甲基甾醇主要有β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等
植物甾醇对人体具有较强的抗炎作用，具有能够抑制人体对胆固醇的吸收、促进胆固醇的降解代谢、抑制胆固醇的生化合成等作用。

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