宝宝添加辅食以后，难题又多了：“早餐吃什么、中午吃什么、晚上又要吃什么？”今天吃完了，明天想好了吗？
别想了，太伤脑细胞了，这个难题馨妈来帮你想！话不多说，看看今天馨妈带来的是什么？
今天馨妈给大家推荐的宝宝辅食——藜麦鸡蛋肉卷。食材用到了藜麦、鸡蛋、里脊肉、胡萝卜、西葫芦和肉松（主要是用来调味哦），是不是非常丰盛呀？中国居民膳食指南也建议每天摄入的食物种类要尽量丰富一些。宝宝一口咬下去，有荤有素有谷物，营养很均衡，别看这道辅食食材用的多，做起来可是很简单的哦，我们一起来看看吧~
营养小贴士食材营养价值：
1、藜麦：藜麦是一种全谷全营养高蛋白碱性食物，作为一种藜科植物，其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须氨基酸，特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平，所以被称为“超级谷物”。
2、西葫芦：西葫芦含有丰富的维c、葡萄糖、膳食纤维等营养物质，能够增强宝宝体质，西葫芦的含水量高达90%，能够更加有效地促进宝宝肠胃蠕动，缓解便秘，还有润肺的功效哦！
3、猪里脊肉：猪里脊肉可以为人体提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸，还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。而且肉质比较鲜嫩，适合宝宝食用。
4、猪肉松：猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，很适合宝宝食用。（我们这道辅食还可以用它来调味哦）
5、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
6、胡萝卜：胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、甘露醇、木质素、果胶、及钙等多种矿物元素。对宝宝的健康发育大有益处。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：藜麦鸡蛋肉卷
食材清单
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跟我一起做
▲步骤一：将准备好的里脊肉切成碎末，备用
▲步骤二：将准备好的胡萝卜切成小碎末，备用
▲步骤三：将准备好的西葫芦去掉籽，然后切成小丁，备用
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▲步骤四：碗中磕入一个鸡蛋，然后将鸡蛋打散，将蛋液打均匀
▲步骤五：然后在蛋液中加入适量淀粉
▲步骤六：将面糊搅拌均匀
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▲步骤七：平底锅中刷少许油，然后倒入拌好的面糊
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▲步骤八：轻轻晃动小锅，让面糊铺满平底锅，全程小火，底部煎凝固后，翻面煎，煎成小饼
▲步骤九：将摊好的鸡蛋饼盛出，备用
▲步骤十：锅中倒入少许食用油，然后将切好的肉末、胡萝卜和西葫芦倒入锅中翻炒
▲步骤十一：将这些食材翻炒至熟透
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▲步骤十二：食材炒熟后，加入准备好的熟藜麦，然后翻拌均匀，拌好后，盛入碗中，备用
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▲步骤十三：将拌好的食材取适量放在蛋饼上，再撒上一些肉松，然后将蛋饼卷起来
▲步骤十四：将卷好的蛋饼切成小段
▲步骤十五：切好的蛋卷摆个盘，看起来还不错吧
▲步骤十四：一口下去，有蛋有肉有蔬菜，还有谷物，口感鲜香，营养更是没话说，一定要给宝贝试试哦
参考月龄：12月+
制作成功率：90%
重点关照1、藜麦有很多种颜色，哪一种口感最好？
a、生活中常见的藜麦有红、白、黑三种，红色和黑色系藜麦其实是藜麦种皮的颜色，将种皮去掉后，胚乳胚芽等也是浅色的。
白藜麦：最为常见，口感最类似米饭，有淡淡的青草香，更软糯蓬松，因此常用来煮粥或者蒸饭，适合作为婴幼儿辅食
红藜麦：质地比白色硬，需要烹饪更久，烹饪后颗粒感比白色强。
黑藜麦：比较少见，口感微甜、含有特殊的泥土气息。
馨妈建议选择白藜麦，口感比较好，也比较容易煮。当然，如果宝妈更喜欢红藜麦或黑藜麦，也是可以的，虽然口感比白藜麦差一点儿，但做出的辅食真的很有食欲哦。
b、食用藜麦需要注意的是：
因为藜麦表面有一层皂角苷，现代技术可以有效的去处这种物质，所以我们一般购买的藜麦都是经过处理的不需要进行侵泡，但是如果清洗的时候水质变混，那么就是皂角苷没有清除干净，需要多洗几遍。
2、辅食小想法
这道辅食其实原理非常简单，就是鸡蛋饼里卷一些丰富又有营养的食材，家里现有的食材都能搭配进去，馨妈用的是里脊肉，宝妈们可以换成虾仁、鱼肉、牛肉等，藜麦也可以换成大米饭、熟小米等，蔬菜也可以搭配宝宝喜欢的。
馨妈在这道辅食中添加的肉松，除了能够提高营养，还有个很重要的作用——调味。宝妈们也可以换成海苔粉、银鱼粉、三文鱼肉松等等。一周岁以上的大宝宝们也可以适当用些盐来调味，但一定要少量哦。