大田的雪山萝卜闻名省内外
雪山萝卜因种植在海拔1400米的
武陵乡的雪山上而得名
因其独特的土壤环境
种植出的萝卜脆嫩可口、水分充足
然而在武陵乡的另一处
种植着和雪山萝卜外形大不一样的作物
它的外形小巧可爱，颜色鲜艳
你们知道它叫什么吗？
近日
大田县农业农村局农业技术人员
到武陵乡萝卜种植基地
采收新品种“樱桃萝卜”
樱桃萝卜又名扬花萝卜。樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。
今年，大田县从南京绿领种业引进这一新品种，在上京镇、桃源镇、武陵乡、华兴镇等基地试种，均获得成功。新品种平均亩达750公斤，亩产值5000元以上。
樱桃萝卜具有成熟期短、适应性广、栽培简便、质地鲜嫩、色泽鲜艳等特点。
吃货们一定很想知道
这样的萝卜怎么做才好吃呢？
别着急，看过来
1、萝卜削去头尾部洗净。
2、用刀把萝卜逐个切成蓑衣状（即每片相连中间不要切断）。
3、切好的萝卜放入干净容器中撒少许盐腌制1小时。
4、将醋、鲜酱油、糖放入小碗中调汁，喜欢辣的可以放些辣椒油。
5、轻轻挤掉萝卜上的水份，摆放盘中，放上些萝卜樱子点缀，浇上佐料汁拌匀即可食用。
是不是已经手痒了呢？
目前樱桃萝卜只是在大田示范种植
市面上还没有售卖
但是相信要不了多久
就能在各个超市、菜市场
看到它们的身影
一起期待吧！
信息来源：大田tv

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