舌尖上的中国特产之漯河,寻找河南人的心头肉!
2024-7-2 7:02:28发布次查看发布人:
但凡有名气的美丽传说都来自偏远的山里林间,但凡能够流传下去的,都有史料考究或寓意深远。《舌尖》总是通过一份份食物,传递给人一种精神文化。通过镜头,我们才发现,原来一座城里细小甚微的它,却饱含了一个家族世代相传的故事。
今天,初食带你来到河南漯河,找一找河南人心头上的那块肉!
漯河,位于河南省中南部,曾是“内陆经济特区”,现已被评为“中国品牌城市”,而且是中西部首个、全国第二个获此殊荣的城市。漯河是中国首个“食品名城”。作为中原大地上的一座小城,漯河如一颗璀璨的明珠,散发着无尽的光芒。
漯河世代,弘扬文化元宵灯展
漯河市区节日文化的传统项目,为活跃节日气氛,丰富春节期间全市群众的文化活动。
心意六合拳
我国传统的内家拳之一,是中华武术的瑰宝。明末清初,河南洛阳马学礼遇一隐士传授此拳,其得艺弟子马三元是漯河市临颖县繁城镇人氏,数百年来此拳世代相传。后来流传国内外的形意拳和意拳都是由心意六合拳衍变而成。
双人旱船舞
临颍县南街村的双人旱船舞是由单人旱船舞演变而来,是由两个坐船女、一个老梢公和一个撑船女,表演渔家在打鱼时,遇到的不同情景故事,具有河南地方戏剧形式的舞蹈。
舞阳农民画
舞阳县绘画艺术历史悠久,它滋生于古老文明的文化环境中,是从民间美术包括民间绘画、剪纸、剌绣、泥塑、壁画等古老传统中发展而来的。
难忘旧时光的怀念胡辣汤
作为闻名全国的河南饮食代表,胡辣汤在河南人民心中的地位不可动摇。在漯河人民的心目中更是不可撼动!
窝窝头
漯河人称为馍,是家家早餐必有的主食。将发好的红薯面用手捏成圆锥状,馍顶尖圆,馍底凹窝,放锅内蒸熟。它是过去民间粗粮的习惯吃法。
泡椒烤河蚌
河蚌肉质特别脆嫩可口,是筵席之佳肴。而且其营养价值很高,含有蛋白质,脂肪,糖类,钙,磷,铁,维生素a、b1、b2.河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素a243微克。
卫龙辣条
漯河第一名必须是卫龙啊!辣条的味道一直都是小时候那个味道。
贡品麻花
出于河南省漯河麻花庄,已沿传二百余年。县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。
漯河麻鸡
以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本,经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。
漯河特产繁城牛肉
驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史。繁城牛肉做工精细,精选中原1-3岁公黄牛为原料,辅以二十多种名贵中药材.经腌制蒸煮等多道工序加工而成。
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