“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。时值4月，珠三角荔枝进入盛花期，还没有新鲜的荔枝上市。
荔枝收成有“大年”“小年”之分，去年全国荔枝都迎来了“大年”，大部分荔枝，无论是优质种还是一般品种，都出现了多年来未见的高开花率、高产量的情况，大量消耗了树体养分，再加上天气影响，今年全国荔枝普遍开花率不高，荔枝“小年”已成定局。
荔枝全面减产，是不是意味着市民与优质的桂味、糯米糍无缘？
广州市从化区是广东荔枝的主要产区之一。据从化区相关负责人介绍，目前从化荔枝正值盛花期，今年预计有近4成的产量。为提前“抢闸”荔枝销售，该区提前制定方案，明确荔枝定制销售模式，上网点击人们可以提前预定自己的“私家”荔枝，在减产的“小年”中，依然能品尝最优质、最美味的新鲜荔枝。
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“小年”成定局：
从化荔枝提前“抢闸”销售
国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院院长陈厚彬教授一直关注荔枝产业的发展。他告诉记者，与全国趋势一致，粤西和珠三角荔枝同样遭遇收成“小年”，优质品种开花比例小，丰产品种也只有去年的6、7成左右产量，茂名、东莞、从化、增城等荔枝的产量都明显下降了。“今年荔枝不愁销路，但价格上涨是铁定的，预计糯米糍、桂味等优质品种售价达到30元/斤以上。”
相比起部分地区仅有1—2成的收成，作为广东荔枝的主要产区的广州从化预计有4成产量。荔枝全面减产，是不是意味着市民与优质荔枝无缘？今年从化区提前“抢闸”，延续去年的荔枝定制销售模式，优质荔枝也可以“私人订制”啦。
去年，从化区“试水”荔枝定制销售模式，以桂味、糯米糍、槐枝三个品种为定制品种，消费者根据自己需求，选择“定树”或“定量”定制。通过建立这种“果农—消费者”直供链条，通过“线上+线下”营销平台，弥补了从化荔枝因上市时间较晚错过最佳销售时机的时间差，减少了农产品滞销情况发生，实现了农产品从传统的自产自销到产品订制、定向销售的转变。通过这种销售模式带动从化近1万吨荔枝的销售。
从化区有关负责人介绍，该区在去年的销售经验基础下，进行创新和改良定制销售模式，让人们更容易定制属于自己的“私家荔枝”，具体定制情况将在近期公布。接下来，还将开展以“乡村振兴美荔定制”为主题的系列活动，计划在温泉镇南平村举行荔枝定制嘉年华，打响荔枝销售第一枪。此外，今年从化将会在香港、澳门地区开展荔枝品鉴及展销推介，打响粤港澳大湾区的荔枝品牌。
值得一提的是，从化区还利用生态设计小镇等资源，统一从化荔枝vi主题设计，包括吉祥物、产品包装、快递箱、手提袋等vi基础应用设计。同时开发并做好荔枝定制与销售平台运营，借助信息化手段，通过微信平台、网站、小程序等载体，做好荔枝定制工作。
我们期待创新的荔枝定制平台正式上线！
延伸产业链：
一年四季与“荔”同行
位于广州北部的从化，森林覆盖率达68.9%，空气优良率100%，饮用水源水质达标率100%，空气质量常年领跑广州11区，旅游综合竞争力连续8年在全省67个县（市）中排名第一...... 在去年的中国国际荔枝产业大会上，农业农村部总农艺师马爱国对广州从化荔枝赞不绝口：“意想不到广州从化的生态那么美，从化的荔枝品质那么好。”
坚持生态优先、绿色发展给荔枝产业带来更大的发展空间。从化区相关负责人说，目前，从化中南部以钱岗糯米糍荔枝、流溪桂味荔枝、井岗红糯荔枝、从化温泉槐枝等优质荔枝品种为主，西部以黑叶、妃子笑等普通荔枝品种为主，逐步形成了优质荔枝与普通荔枝互为补充的岭南特色生产格局。
眼下，从化荔枝正处于盛花期，数以万计的蜜蜂在荔枝树上忙于采粉酿蜜。带有浓烈荔枝花香味的蜜糖，芳香馥郁。荔枝蜜既有蜂蜜之清润，又少了荔枝的燥热，是岭南特有的蜜种。因此，除了种植荔枝，从化随处可见荔枝蜜的身影。
从荔枝到荔枝蜜、荔枝干、荔枝酒、荔枝粉等系列产品，从乡村到城市，一条以围绕荔枝形成的产业链不断延长。
走进广州市顺昌源酒业有限公司，打开制作出来的荔枝酒，一股荔枝独特的馨香扑鼻而来，让人沉醉。“去年在原有产品的基础上，我们再増加荔枝汽酒等高端的荔枝酒品种，十分受欢迎。”顺昌源酒业负责人兴奋地说。
“我们还开发了荔枝红茶、荔枝醋、荔枝菜。将荔枝进行深加工，不仅延长保存时间，还能够让果子的身价翻个倍。”从化区岭南水果产业协会会长欧阳建忠介绍，各式各样的荔枝深加工产品受到群众的欢迎，让人们一年四季与“荔”同行。
荔枝作为岭南佳果之一，荔枝产业发展关乎着农民收入的多与少。从化区正努力打造广东省乃至全国乡村振兴示范区，荔枝作为最大宗地方特色水果，荔枝产业兴旺成为该区乡村振兴和推进全域旅游的重要落脚点。
今年，从化区联合良口千泷沟大瀑布、宝趣玫瑰世界等当地景区和亨来斯登珍稀温泉养生酒店、望谷温泉度假村、良口米埗小镇米舍等酒店、民宿，继续向外界推出“荔枝+乡村”“荔枝+旅游”“荔枝+养生”的新型组合产品。
“提升荔枝知名度，结合文化、旅游、产业等领域为农村注入人流、商流、资本等高质量要素。”从化区有关负责人表示，做大“荔枝+”文章，让荔枝产业与美丽乡村、特色小镇建设相互促进、相互融合，加快促进乡村振兴发展。
部分活动概览：关注南方+玩转荔枝季
从化区将开展以“乡村振兴美荔定制”为主题的系列活动，时间从4月份持续至7月份。
4月中旬，从化区将在温泉镇南平村举行荔枝定制嘉年华开幕式，届时会发布嘉年华系列活动安排，打响从化荔枝销售第一枪。
5月中—6月下旬，联合从化九大高校，组织高校营销大赛，激活在从化的十二万大学生活力，推广从化荔枝。
6月下旬将会以荔枝为粤菜原材料，结合荔枝文化，开展“荔菜乡约农旅惠玩大联盟”——美食品鉴与乡村旅游活动。
6月底、7月初，从化将会在香港、澳门地区开展荔枝品鉴及展销推介活动，在粤港澳大湾区打响广州从化荔枝品牌。
【记者】朱伟良
【摄影】符超军
【作者】 朱伟良；符超军
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端