记录农村人的精彩生活，欢迎关注佰秀农业今日为你带来的三农报道，真人、真事、真有趣！提到农村年轻人创业，往往都是进城创业者比较多，仿佛城里的机会，永远都比农村多，事实上也是如此。
但来自淝河的农村青年小贾，却在家门口，找到了属于自己的事业。
在淝河集市上，说起特色餐馆，很多人都会说去小贾家吃卤肉，不但好吃，而且还不贵，最主要是小伙子人好，见到谁都非常热情客气，遇到赶集卖菜的老年人，吃饭还打五折，就是只收一半的饭钱。
正值午饭时刻，按照路人的指引，来到让他们为之称赞的小餐馆，门口一台卤肉的大锅，正咕嘟嘟冒着热气，老远就闻到了一股诱人的肉香。
室内一个偌大的案板，上面摆满了各种卤肉，猪头肉、猪舌头、猪大肠、猪蹄子等等，鲜香诱人却看不到有半丝添加剂的痕迹。
据饭店老板小贾介绍，自己初中毕业，并没有和村里同龄人一样，年纪轻轻就外出打工了，而是进了农村集市上的一家餐馆，是亲戚家开的，那年他14岁。
和邻居嘲笑他的理由一样，在农村小餐馆能学到啥技术呀，即使想当厨师，也得进城去学习呀，在这里天天洗盘子洗碗的，还不给工资，能熬出啥出息？
在这种想法驱使下，做了不到两年的时间，他就和村里伙伴到外面闯世界去了，外面的世界很精彩，外面的世界也很无奈，当他花光了父母给的路费，再也受不了工厂里的繁重工作，便结束了不到一年的打工生涯，带着一身的疲惫，又回到了农村老家。
回到家的小贾，在父母的劝说下，又来到亲戚家的小餐馆，在外面转了一圈这才发现，原来洗盘子洗碗的活儿并不重，大部分时间还是可以休息的，虽然现在不给工资，但最起码伙食很好，特别是他家的卤肉，在外打工的那段日子里，他最想念的就是亲戚家的卤肉了。
就这样，他定下心来，安心跟着亲戚学习卤肉制作和做生意的方法，后来，亲戚岁数大了，这家小餐馆，就被小贾盘了过来。
俗话说，创业难，守业更难，虽说卤肉的名气在亲戚的经营下，在当地已经有了名气，但在一个小青年手里，还能发扬光大吗？
还是亲戚送给他的一句话，算是给他吃了一颗定心丸，“在咱农村做生意，啥窍门都不要讲，东西实在，为人热情，这8个字你记住就行了”。
每天来店里吃饭的，大部分都是在集上卖菜或是做其它生意的农村人，很多人进店的目的就是为了吃顿卤肉打打牙祭，所以一定要让他们在花钱不多的前提下，还吃得实惠吃得过瘾，不然，人家下次就不会再来了，所以薄利多销是永远也不会过时的法宝。
另外，对于70岁以上的农村老人，来这里吃饭全部都是半价，当然也不是针对所有人，我特别喜欢勤奋的农村高龄长辈，有的70多岁还来集上卖菜、打扫卫生、卖冰糖葫芦之类的，但凡是这样的老人，哪怕进来只吃碗面，我都只收一半的餐费。
咱这也说不上是积德行善，至少咱可以凭自己的能力，为这些老人做一些力所能及的事情，最起码他们不会因此而骂我吧！
小生意蕴含大智慧，不要小看农村小生意，但凡是做得比较出色的，都和老板的努力付出密不可分，但愿像小贾这样的农村小伙，今后会见到更多。