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“9.14”武昌区快乐驿站乡菜馆火灾
武昌区快乐驿站乡菜馆火灾事故，火灾发生于2018年9月14日，过火面积约10平方米，7户房间受不同程度影响，火灾造成快乐驿站乡菜馆内电器、餐具、装修烧毁。经消防部门综合调查认定，起火部位为厨房西北角油烟道下方灶台，起火原因为菜馆厨师操作不慎引燃油烟道内的油渍引发火灾。厨房内易燃、可燃物较多又是用火用电较为集中的区域，稍有不慎就会引发火灾，消防部门在此提醒：正确使用厨房电器，预防厨房火灾。
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快乐驿站乡菜馆厨师梁师傅介绍，当天上午10时，他在熬制辣椒油，锅内的辣椒油突然起火，烧着的辣椒油溅射到煤气炉前的铁挡板上。火花将铁挡板上残留的油脂引燃并蔓延到油烟机的风道，他立即拿起地上的灭火器进行灭火，但火势太大，没有灭掉，一会儿大火从抽烟机风道烧到墙上和塑料吊顶。
日常生活中这种现象并不少见，随着生活水平的提高，厨房电气化、液化气灶、电饭煲、微波炉等厨房用具屡见不鲜，它们给日常生活带来了极大的方便。然而，我们在享受现代化成果时，也不能轻视由此引发的火灾。
消防部门提醒：广大市民日常生活中，时刻保持厨房内清洁，及时清除厨房内可燃杂物，经常清理炉灶油垢，以免火屑飞散引起火灾；在油炸食品的时候要注意控制锅内油量，防止水滴和杂物掉入锅内，防止油溢出着火，油锅加热时严防火势过猛、油温过高造成油锅起火；定期对厨房内的燃气燃油管道、接头、阀门进行检查，防止泄露；厨房内不得超负荷使用电器，经常检查电器线路是否完好，及时更换老旧线路；使用液化气时，严格按照操作程序，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作；厨房用火人员要坚守岗位监督好用火情况。厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。
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