[摘要] 何为冷锅串串香?其实就是指麻辣烫，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系，在最近几年，备受食客认可，发展很快，吸引了一个又一个创业者，冷锅串串香加盟想要生意好，当然不可忽视了品牌的选择，...
何为冷锅串串香?其实就是指麻辣烫，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系，在最近几年，备受食客认可，发展很快，吸引了一个又一个创业者，冷锅串串香加盟想要生意好，当然不可忽视了品牌的选择，对于创业者而言，一定要注重考察以下两点。
冷锅串串香加盟，选品牌要注重考察这两点：
1、考察运营能力
很多加盟者有一个误区，认为选择串串香加盟，就是看哪个品牌加盟店数量多。其实，加盟店数量只能体现出这个品牌的火暴程度，但这并不能反映出总部的运营能力。例如有一家迅速崛起的网红品牌串串香，一时间加盟店遍布各地。但是这种爆发性的增长，导致管理和供应链都跟不上，对加盟商的扶持力度也非常有限。有很多加盟店在开业红火了一阵之后就陷入沉寂，因为顾客发现，口味和服务都无法达到预期，一次尝试之后就再也不愿光顾了。
因此，选择加盟串串香品牌，加盟店的数量只是一个方面，更重要的是考察加盟店的质量及生意好坏，这可以直接看出这个品牌的竞争力和总部对投资者的支持能力。而那种盲目扩张，追求门店数量的品牌，很可能出现一损俱损的后果。所谓考察加盟店的质量，就是看加盟店在开业之后的很长一段时间内的生意稳定性，以及各个加盟店的产品和服务等方面的一致性。运营能力强的品牌，这几个方面都是可以得到保证的，选择这样的品牌，成功的经营模式才能够复制到你自己身上。这里，以成都大成醉串串串串香为例，它的各个直营店日均营业额都在1万以上，这就说明这个品牌是有成功复制的能力，而不仅仅是个别店生意好。
2、了解总部的支持与服务
正如之前所说，一些爆红的品牌因为没有完整的运营体系，甚至没有专业的推广和培训人员，供应链也不完善，这样的品牌是否能保证投资者的利益，大家应该想到答案了吧。那么，我们选品牌是不是要避免选择新品牌呢?其实也不是，不管是新品牌还是老品牌，背后都有一家餐饮管理公司，品牌的新旧不是关键，关键的是这家餐饮管理公司的运营经验。例如大成醉串串串串香是一个新品牌，但它的总公司却有多年的经营积累，旗下12大品牌，130家直营门店，百家连锁门店的运营实力，品牌管理、供应链建设、营销推广、门店管理、产品研发、品控管理等方面，都已建立起成熟的理论和运营体系，且经过了严酷的市场考验。所以，品牌的新老只是一个参考，它背后的运营公司才是关键。如果加盟大成醉串串串串香，公司会提供选址评估、装修指导、培训学习、上门带店、开业活动、产品更新、老师上门等12大支持24项服务来帮助加盟者成功创业，不会让加盟店陷入脱离管理的状态。
冷锅串串香早已是食客们拒绝不了的美食了，市面上的店铺也是越来越常见，让很多人都有了开店的想法，冷锅串串加盟一定要选对品牌，在选择品牌的时候，如果能够注重考虑以上两点，了解品牌的运营能力和总部的支持和服务，那么会更加利于做生意。

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