花：花生于茎顶，单生或丛生。有单瓣、复瓣（半重瓣）和重瓣之别，花色丰富，花形多样。
果：月季的果实为球形或梨形，成熟前为绿色，成熟果实为橘红色。内含骨质瘦果（种子）5-13粒。
种子：月季种子的外层为果皮，果皮为内、外两层，外层为骨质层，很坚硬；内层为纤维层，纤维纵横交织，韧性很强。种皮为很薄的膜质层，紧包裹着胚。果皮和种皮之间有一定的间隙。
叶：叶互生，为奇数羽状复叶；小叶3-7枚，卵形或长圆形；叶缘有锯齿，多数品种叶面平滑有光泽（有的品种精糙无光），多数品种初展叶时为紫红色，后逐渐变绿。
茎：月季的初生茎紫红色，嫩茎绿色，老茎灰褐色；茎上生有尖而挺的刺，刺的疏密因品种而异。
根：月季根系的形态与繁殖方式有密切关系，实生苗具有明显的主根和强壮的侧根；用扦插繁殖的苗木，仅有侧根，滑有主根，而且侧根数量较少，生活力较差。
特征：茎为棕色偏绿，具有钩刺或无刺，但也有几乎没有刺的月季。小枝绿色，叶为墨绿色，叶互生，奇数羽状复叶，小叶一般3-5片，宽卵形（椭圆）或卵状长圆形，长2.5～6厘米，先端渐尖，具尖齿，叶缘有锯齿，两面无毛，光滑；托叶与叶柄合生，全缘或具腺齿，顶端分离为耳状。花生于枝顶，花朵常簇生，稀单生，花色甚多，色泽各异，径4～5厘米，多为重瓣也有单瓣者；萼片尾状长尖，边缘有羽状裂片；花柱分离，伸出萼筒口外，与雄蕊等长；每子房1胚珠。果卵球形或梨形，长1～2厘米，萼片脱落。花朵呈圆球形，亦有散碎的花瓣。花大小约1.5-2cm，紫色或深红色花瓣多数呈长圆形，有纹理，中间灰黄色花蕊花萼绿色，先端裂为5片，下端膨大成长圆形的花托。质脆易破碎。微有清香气，味淡，微苦。以色紫红、半开放的药蕾、有散瓣，气味清香者为佳。花期4--10月，春季开花最多，肉质蔷薇果，成熟后呈红黄色，顶部裂开， “种子”为瘦果，栗褐色。
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冬天如果家里有保暖条件，室温最好保持在18℃以上，且每天要有6小时以上的光照。如果没有保暖措施，那就任其自然休眠。到了立冬时节，待叶片脱落以后，每个枝条只保留5厘米的枝条，5厘米以上的枝条全部剪去，然后把花盆放在0℃左右的阴凉处保存，盆土要偏干一些，但不能干得过度，防止干死。
月季花喜肥。盆栽月季花要勤施肥，在生长季节，要十天浇一次淡肥水。不论使用哪一种肥料，切记不要过量，防止出现肥害，伤害花苗。但是，冬天休眠期不可施肥。月季喜肥，基肥以迟效性的有机肥为主，如腐肥的牛粪、鸡粪、豆饼、油渣等。每半月加液肥水一次，能常保叶片肥厚，深绿有光泽。早春发芽前，可施一次较浓的液肥，在花期注意不施肥，6月花谢后可再施一次液肥，9月间第四次或第五次腋芽将发时再施一次中等液肥，12月休眠期施腐熟的有机肥越冬。冬耕可施人粪尿或撒上腐熟有机肥，然后翻入土中，生长期要勤施肥，花谢后施追肥1-2次速效肥。高温干旱应施薄肥，入冬前施最后一次肥，在施肥前还应注意及时清除杂草。
花后要剪掉干枯的花蕾。当月季花初现花蕾时，拣一个形状好的花蕾留下，其余的一律剪去。目的是每一个枝条只留一个花蕾，将来花开得饱满艳丽，花朵大而且香味浓郁。每季开完一期花后必须进行全面修剪。一般宜轻度修剪，及时剪去开放的残花和细弱、交叉、重叠的枝条，留粗壮、年轻枝条从基部起只留3-6厘米，留外侧芽，修剪成自然开心形，使株形美观，延长花期。另外，盆栽月季要选矮生多花且香气浓郁的品种。
夏季修剪主要是剪除嫁接砧木的萌薜枝花，花后带叶剪除残花和疏去多余的花蕾，减少养料消耗为下期开花创造好的条件。为使株型美观，对长枝可剪去1/3或一半，中枝剪去1/3，在叶片上方1厘米处斜剪，若修剪过轻，植株会越长越高，枝条越长越细，花也越开越小。冬季修剪随品种和栽培目的而定，修时要留枝条，并要注意植株整体形态，大花品种宜留4-6枝，长30-45厘米选一侧生壮芽，剪去其上部枝条，蔓生或藤本品种则以疏去老技，剪除弱枝、病枝和培育主干为主。
不论是庭院栽培还是阳台栽培，一定要注意通风。通风良好，月季花才能生长健壮，还能减少病虫害发生。
月季花性喜凉爽温暖的气候环境，怕高温。最适宜的温度是18-28℃，当气温超过32℃时，花芽分化就会受到抑制。所以，在气温较高的盛夏，月季通常不开花，即便有少量的花，也比在常温下要逊色得多。在高温时可以把花盆移在阴凉的环境之处养护。
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适应性强，耐寒耐旱，对土壤要求不严，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好。 喜光，但过多强光直射又对花蕾发育不利，花瓣易焦枯，喜温暖，一般气温在22-25℃最为适宜，夏季高温对开花不利。
多数品种最适温度白昼15-26℃夜间10-15℃。较耐寒，冬季气温低于5℃即进入休眠。如夏季高温持续30℃以上，则多数品种开花减少，品质降低，进入半休状态。一般品种可耐15℃低温。要求富含有机质、肥沃、疏松之微酸性土壤，但对土壤的适应范围较宽。空气相对湿度宜75%～80%，但稍干、稍湿也可，有连续开花的特性，需要保持空气流通，无污染。若通气不良易发生白粉病，空气中的有害气体，如二氧化硫、氯、氟化物等，均对月季花有毒害。
月季对土壤要求虽不甚严，但以疏松、肥沃、富含有机质、微酸性的壤土较为适宜。月季喜水、肥，在整个生活期中都不能失水，尤其从萌芽到放叶、开花阶段，应充分供水，花期水分需要特多，土壤应经常保持湿润，这样开的花朵肥大、鲜艳。进入休眠期后要控制水分不宜过多。由于月季生长期不断发芽、抽梢、孕蕾、开花，必须及时经常施肥，防止树势衰退，使花开不断。
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