开封烘焙培训学校 专注蛋糕培训教学开封学烘焙，学做蛋糕，学西点，学做面包，学裱花，学翻糖，就到烘你欢心烘焙培训学校！花zui少的钱，学zui全、zui实用的蛋糕西点烘焙课程！
干酵母3克，水115克主面团：全麦面粉80克，奶粉10克，盐2克，砂糖22克，水55克，黄油15克平时自己做面包的时候，专业点的说法是为了调整面包的口感和筋度，其实际上也为了省点银子，我在使用高筋面粉的时候，也会把一部分换成中筋面粉，或换成低筋面粉也可以的，但多不超过1/3（面包专用粉，蛋糕粉要比超市售的普通家用粉贵很多，节约是美的）。举个例子。我用的很棒的一款全麦面包配方：中种：面包粉190克。
烘你欢心烘焙培训，专注于实战开店创业培训！烘你欢心作为专业的烘焙培训机构，所有课程均以学员开店创业为主，课程内容不同于其他培训学校，牢牢把握时尚流行元素，开设课程包括西点培训,蛋糕培训,面包培训,欧软面包酵母面包系列培训，韩式裱花培训，翻糖蛋糕甜品培训，以及技术产品升级培训。开设4-8人教室，小班授课。专业老师言传身教，学员全程实战操作，操作要领一步不漏全程掌握。
来做雪媚娘吧！晶莹剔透，清爽冰凉14，这样，一枚可口的抹茶雪媚娘就做好了。雪媚娘皮要擀得够薄，从皮里可以透出里边抹茶淡奶油的浅绿色，才算合格哈。将雪媚娘放冰箱冷藏，一天内食用完毕。来做雪媚娘吧！晶莹剔透，清爽冰凉。
蛋糕还是自己做的放心，简单烘焙红枣戚风蛋糕配方，初学者也能轻松做出来。凉了不好刮，待凉透后把黄油揉进麻薯面团内，多揉几下，越揉会越q，5 面团发酵至两倍大后取出排气，面团和麻薯都平均分成8份，取一份面团，擀开。再用刮刀趁热刮起来4 蒸熟的麻薯趁热加入黄油再取一份麻薯盖上保鲜纸（防粘）擀开，将麻薯叠在面团上，盖上保鲜纸，再擀开，铺上蜜豆，6 取一份面团。7 将面团从下往上卷。收口处一定要捏紧。接下来教给大家简单烘焙红枣戚风蛋糕的做法：
材料：
鸡蛋7个，低筋面粉140g，红枣泥280g，植物油56g，红糖60g，白糖60g
做法：
1、将红枣去核，洗干净，加适量凉开水，用搅拌机搅碎
2、在红枣泥中加植物油和60g红糖
3、分蛋的时候直接把蛋黄打在红枣泥盆中
4、蛋清分三次加入60g白糖，打到干性发泡
5、用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀
6、筛入低筋面粉，搅拌均匀
15，全部做好，放入烤盘，再次发酵。，再次发酵两倍大，表面刷一层薄薄的蛋液，这里刷蛋液不是必须的哈，我是主面团剩下的全蛋液。17，放入上下管预热170度的烤箱中下层，烘烤30分钟。18，出炉后没刷蛋液的可以刷一层玉米油或者黄油，刷过的不用再刷了。脱模，放至冷却架晾凉。
7、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀，将搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白霜盆里，混合均匀
8、混合好的蛋糕糊细腻无颗粒黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀
9、将蛋糕糊倒入铺有油布的深烤盘，用力震几次黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀
10、放入预热好的烤箱中下层，上下火130度，30分钟，转135度，30分钟
11、上色均匀后用力震几下，倒扣，冷却后脱模切块黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀v黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀黄油糊倒入面糊拌匀。
步骤。1 全蛋加糖 挤入柠檬汁放入盆中 先用高速档位打至颜色发白 膨胀 后转低档位打至细腻光滑无大泡 打至划出花纹不易消失即可。家里长辈喜爱的老式蛋糕（无油款）食材。低筋面粉75g。装饰用芝麻适量鸡蛋150g（3个）。糖60g。柠檬汁适量2 筛入低筋面粉 翻拌均匀即可 （千万不可画圈 以免消泡 或起筋），3 面糊倒入模具中 上撒芝麻装饰 放入烤箱 170°上下火 25分钟。
开封烘焙培训学校 专注蛋糕培训教学① 将电饭锅内胆擦拭干净，均匀的刷上薄薄一层油，倒入蛋糊，轻轻磕震，震出气泡，② 内胆放入电饭锅，按下煮饭键即可，每个电饭锅有差异，一般需要40-50分钟，③ 电饭锅显示保温时，马上用一块干净的湿毛巾盖在气孔上焖20分钟。
总的来说，烘焙很烧钱。如果想做得精致，基本的固定资产不能少，同时多看前人的经验帖，细节帖，从简单的入手，比如雪花酥 牛轧糖 彩虹芝士吐司等等增加信心。同时一定要摸清自己家烤箱的脾气，毕竟大部分还是需要烤制的，而烤箱温度和时间的把握极为重要。烘你欢心烘焙培训学校qsj86ae92c
发酵好的面包胚。撒一层粉。割纹，烤箱上下火170度预热。8 面包胚放入烤箱，上下火160度。烤到10分钟左右盖上锡纸防止上色。上色了就烤出不的颜色了。不然发酵的时候会爆开。放到温暖处发酵35～40分钟将面团放进模具内9 出炉后的面包放到晾网上晾凉，密封保存。不然第二天会变得很快老，鲜奶油长崎蛋糕，就能做~cupcakes。

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