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随着烘焙业的不断发展，新口味，新创意，即健康又美味的甜面包更是层出不穷，其分类如下：按口感分为：美式甜面包，欧洲甜面包，日式甜面包，按形态分为：吐司类，例如葡萄吐司等，编织类，例如辫子包等，装饰类，例如墨西哥，菠萝包等，杭州面包培训班2，丹麦类：丹麦面包起源于丹麦籍的一位，后来传遍整个欧洲，也风。
也就是稍微有点冰粒，没有完全解冻就要去打发，在以上这两种温度去打发打起来的植脂奶油温度一般在13℃-16℃之间。
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丹麦面包分类如下：按形态分为：可松类，例如大中小型丹麦牛角面包，丹麦吐司类，例如大，中，小丹麦吐司，丹麦调理类，例如果泥夹心，按口感分为：欧洲式，面团本身成分较轻，裹入油份较重，美国式，面团本身成分较重，尤其糖和油的比例偏高，英国式，面团与裹入油量均较重，集欧，美两式优点于一身。
消费品零售行业的增长促进面包行业发展，根据数据统计，2000 年至2013 年我国gdp 从99，215 亿元增至568，845 亿元，年复合增长率为14.4%，在国民经济增长的同时，全国社会消费品零售总额也呈现了加速增长的态势，2000 年至2013 年我国社会消费品零售总额从39，106 亿元增至234，380 亿元，年复合增长14.8%，未来经济的增长将继续带动国内消费品需求的持续增长，也将促进了面包行业的不断发展。
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