鲈鱼营养美味，清蒸的做法简单又能最大限度的保持鲈鱼的鲜美，买来的鲈鱼，洗净滑刀，大火整熟，淋上热油，就完成。做法巨简单，营养不流失，喜欢的小伙伴一定要试试呀！
准备食材：
鲈鱼一条、蒸鱼豉油 2勺、料酒一勺、姜6片、葱一根、盐适量、油适量
教程分享：
一、鲈鱼洗净，姜切片，葱切断
二、鱼肉划刀，两边各划3刀，鱼尾处划两刀使鱼两边分开，在鱼肚下放入葱段和姜片，背上的花刀里也放入姜片，淋上一层料酒，抹上一些盐
三、鱼肉上蒸锅，蒸6分钟，鱼眼突出就表示已经蒸熟
四、鱼肉出锅淋上蒸鱼豉油
五、起锅把油烧热
六、鱼身上放葱段，淋上热油
厨房小贴士:
鲈鱼易熟，不要蒸太久，久了肉质容易变老