合肥卤牛肉学费多少
厨霸王熟食麻辣系列：麻辣鸭头，麻辣鸭脖，麻辣鸭翅，麻辣鸭肚，麻辣鸭掌，麻辣鸭珍，麻辣鸭肝，麻辣鸭舌，麻辣鸭叉，麻辣鸡，麻辣鹌鹑，麻辣猪蹄，香辣花生，麻辣海带，麻辣豆角，麻辣藕，麻辣兔，麻辣狗肉，麻辣牛蹄筋等。
厨霸王熟食牛货系列：酱牛肉，酱牛肚，酱牛心，酱牛肝，酱牛肠，酱牛蹄，酱牛蹄筋，酱牛舌，酱牛尾等。
猪肉系列：卤猪手、卤猪肚、卤猪头脸、卤猪耳、卤五香肘花、卤猪心、卤猪大肠、卤猪肝.卤猪肺
鸡肉系列：卤全鸡、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸡脖、卤鸡头、卤鸡爪、卤鸡心、卤鸡肝、卤鸡胗、童子鸡、香酥鸡、香酥鸭、不老鸡.不老鸭全套制作、醉仙鸭、路鸡叫化鸡全套、德州扒鸡全套、道口烧鸡全套、鸭脖全套
卤鸭系类：卤整鸭、卤鸭头、卤鸭脖、卤鸭掌、卤鸭翅、卤鸭腿、卤鸭心、卤鸭胗、卤鸭肠、卤鸭肝、卤鸭爪等系列
绝味卤系列：绝味卤猪耳，绝味卤猪蹄，绝味卤猪肚，绝味卤猪尾巴，绝味卤猪头，绝味卤猪鼻等。
11.老汤熬制、调色、大料、调味和生肉处理、腌制工艺及大料配方配料、卤肉火候、成品销售全部技术。12.精品凉菜制作、奇香麻油、红油、辣椒油、芝麻酱调味、凉菜大拼技术。1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等全套技术。2.卤制品器具、设备的配制使用和采购。3.讲解香辛大料的作用及分类、选料与加工。4.高汤煮制、卤汤的配方配料与制作方法。5.培训卤汤调色调味、火候把握。6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
厨霸王卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的精品卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色正宗。
厨霸王采用特殊工艺和神秘配料制作的周黑鸭“味道的确很好”，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃完了“嘴边还留有余香”，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，不仅闻的香，看了更让人欲罢不能，急于品尝；还因其色泽黄黑而得名，其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。周黑鸭选用鸭以数十种中草卤制，味入骨，使先前的鸭由白变黄，再由黄渐渐变黑，成品黑中带黄，色泽光鲜，令人食欲大开；再加入精选上乘辣椒、花椒等调料，甜而不腻，辣而不燥，麻而不涩，入口美妙无穷，妙不可言，肉和骨头都可吃，非常适合啃食、下酒，是难得的休闲美食；另外，周黑鸭肉性凉，配以等中卤制后，可清肝火、去内热，预症，还可祛内湿、健脾胃、增加食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
卤肉的制作工艺：1；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。原料：龙骨老鸡海马飞龙等多种禽类海鲜相搭配在结合火候的运用，猜可以把浓汁高汤熬制成功。《汤白如奶，汤味鲜纯》2；料包的搭配与运用，料包就是，桂皮，川椒，罗汉果，参等100多种中经过四气五味，中温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。根据卤制肉类的品种质度属性，进行大料中的搭配与合理运用。这样才可以卤出来的肉，可以飘香万里，达到闻香止步的效果。
怎么学做卤肉，对于初次创业者来说，可从小型餐饮企业起步，逐渐累积经验和资本，逐步把企业做大做强。尤其是目前的一些特色类合作小吃，好的项目加上合理的运作，将会是创业的非常好的选择!
新乡厨霸王餐饮培训学校：培训项目：熟食卤菜技术培训，烤鸭烧腊技术培训，特色小吃技术培训，甜品西点技术培训，有专业的技术老师，一对一教学，学期不限，学会为止，提供食宿，技术秘方不保留，让您学到真手艺，真技术，开店无忧，创业无阻。卤肉技术培训-我们培训卤肉已经有二十个年头，卤肉味道好不好，关键看的就是卤肉的时候各类大料及大料的比例，并且卤肉的时候所用到的老汤也就是百年老汤，目前市面上生意比较好的卤肉店使用的都是老汤来卤肉的，厨霸王传授老汤技术，保证学员能够卤出来好味道。
怎么学做卤肉，开一家卤肉店投资小，回报快，经营方式简单灵活。非常适合下岗职工、农民、退伍人、夫妻、大学生、在职白领、工薪一族等人创业。经营店面可大可小，也可根据当地环境和消费人群灵活开店，很适合初次创业的各类人群。
真心、热心、细心、贴心，让学员学习美食的同时，享受厨霸王的“四心服务”
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凭借强大的竞争优势，新乡市厨霸王餐饮开创出属于自己的庞大商机，在全国各地、掀起了新一轮创业狂潮。学校总部计划3年内与广邀有识之士在国内联手创建“卤味熟食”“卤味香脆鸡”“卤味辣烤鸭”特卖店。学校全体愿与大家，携手共进，共创辉煌！厨霸王餐饮卤菜熟食在飞速发展的时代，公司与时俱进，不断拓展新营销理念，不断发现卤味市场的空白商机，力求以专业的技术、服务、管理，为卤菜熟食投资者开辟绝优创业项目，搭建致富平台。正宗卤肉配方+全套教程新乡张老师正宗卤肉培训班南阳卤肉熟食培训学校正宗卤肉配方漯河卤肉卤菜培训中心卤肉培训班安阳卤肉熟食培训学校正宗卤肉培训学校河南正规卤肉熟食培训班正宗卤肉培训新乡卤肉熟食培训学校。
厨霸王其他培训项目：开店流动小吃系列，开店流动早餐系列，夜市开店摆摊烧烤系列，砂锅系列，地锅铁锅炖碳锅系列，卤肉系列，油炸系列，面食系列，精品饼类系列，盖浇饭系列，干锅系列，火锅系列，扣碗系列，炒菜系列，凉菜系列，冷饮系列，蛋糕甜品系列等。
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