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农家乐刚刚兴起的时候，很多老板都在闷声发大财。不过随着农家乐越来越多，竞争也就越来越大，不善经营的农家乐已经出现亏损的局面。
有家位于东莞的农家乐，老板姓张，由于附近竞争太多而导致生意越来越差。就在将要关闭之时，他的一位专门做营销的朋友跟他说：“在别人休闲娱乐都要付费的时候，我们不妨采用免费的策略。即只要你想打牌就可以过来玩，关键是还提供茶水服务。吃饭的话，啤酒买一送一。”
要知道很多，打牌喝茶是农家乐很重要的一个收入来源，可以突然间没有了这个收入，那岂不是亏得更多？
但是在张老板朋友的精密策划下，一年后不但没亏，而且净赚220万。他是怎么做的呢？
首先，构建引流活动。活动共分为线上和线下两种，线上主要是在美团或者大众点评上面参加团购活动，棋牌室价格设置为一元畅玩模式。另外就是朋友圈的关注加转发。线下则主要通过店员发传单的方式获取客源。
活动的内容就是原价199元的畅玩棋牌室模式现在价格仅为一元，更有啤酒畅喝模式（喝多少送多少），现在将此条内容转发到朋友圈并添加老板微信号更可以额外获得原价69，现价只要9.9元的龙虾一盘。
很多人看到这样的优惠活动还是觉得蛮有吸引力的，很多人甚至会认为老板疯了吗？这不是明摆着赔本赚吆喝吗？
其实不然，只有棋牌室是真的无套路，一元玩一天。因为老板发现很多玩棋牌游戏的90%最后会选择在店里吃饭，毕竟老板提供了一天的免费服务，而且很多赢钱（小打小闹，不是赌博）的都会在此请朋友吃饭。
啤酒也的确是喝多少送多少，但是前提是下次消费才能使用，不能外带，因此自然就为后续的客源锁定了一部分人。
龙虾主要是为了添加客户微信使用，后面有介绍。
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其次，锁客阶段。由于前期的活动非常成功，店里经常络绎不绝，但是不排除很多是占便宜来的。为了有效的过滤掉这部分客户，收银员会在收钱的时候跟客户说现在只用交99元就可以成为本店的一年的vip，每次消费都可以享受8.8折的服务。更为重要的是，本次消费就可以打折，而且下次来消费时候可以享受会员插队服务（有空房间的话优先提供给vip会员）。
有的客人一次消费一千元的，仅一次打折就能省120元，赚大了。当然了更多的客户实际上是在500元左右的消费的，一次消费可以省掉60元，只用来吃两次就可以把vip的费用赚回来了。
据统计，办会员的概率占到了80%，因为谁都知道我来这里消费的越多，我就省的越多，而且还有面子。
但是为了区分一年vip会员的，店里还推出了终身vip服务。成为终身vip会员只需要999元，不过终身vip可享受全店7.8折超级折扣。
据统计，办终身vip服务的会员概率为20%左右，多数是消费水平较高，单次额度在1000元以上的客户。
可能有些人会问农家乐折扣这么多，那还赚钱吗？
一道菜的成本10元钱，做出来后定价为60元，即使农家乐打7.8折的优惠，那么一道菜的毛利润也有30多元，减去房租、员工工资等费用，还是可以有所盈余的，只不过少赚一点，总比赔本强吧？
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最后，日常营销。通过前期的活动，老板加了好几千的会员微信，然后老板就把这些人拉到几个群里。每天会固定饭前两个小时在群里奉献上让人直流口水的美食小视频及图片。老板会在群里喊话，有需要提前订菜的可以下单了，今天的特色菜已经出炉，会员价只要9.9元，每天一个特色菜。
而那些vip会员只要看到后，难免会心痒痒，毕竟自己拥有那里的vip会员。所以原本每个月只去消费1次的会员在老板的精心照料下上升到了2.5次。
有了源源不断的回头客后，张老板的农家乐又活了过来。此外，张老板由于自己拥有外国的红酒供应渠道，还在微信群卖起了红酒，做起了代购生意。由于红酒国内国外价格差别很大，他就定准了红酒的中端市场进行开发，一瓶500元的红酒可以赚200元的利润。
因此，一年到头来，张老板经过清算后发现，自己竟然赚到了惊人的220万。因为之前他以前生意好的时候最多也就赚50万，那么这些钱都是怎么组成的呢？
（1）餐饮盈利共计600000元
（2）会员费盈利共计1281186元
一年vip会员4253人，共计421047元；
终身vip会员861人，共计860139元；
（3）红酒代购盈利共计317200元
红酒一年销量1586瓶，共计317200元。
三者相加约等于220万元。
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