于是，当张记木桶鱼火锅团队计划走连锁品牌战略时，多年沉淀出来的标准化体系就到了发挥作用的时候。无论是在北京还是在深圳开店，对照着整套的sop流程去操作和执行就行，而这恰恰是张记木桶鱼吸引创业者的特色之一。
△张记木桶鱼门店
已经在福建共开了3家张记木桶鱼加盟店的龙先生表示，“作为跨界而来的餐饮小白，当初正是因为看中张记木桶鱼专注于鱼火锅这一品类，又有一套完善的sop流程，才毅然加入了这个大家庭。”
如今，龙先生的3家门店生意都还不错，在计划加入区域代理的模式。
品类特色而标准化体系又比较完善，张记木桶鱼深受创业者的喜爱，也凭借这两点得以拓展，顺利走出在各地开花结果。
结语
5年来，张记木桶鱼一路稳扎稳打，不断夯实内功，逐步完善产品、供应链、运营及人才培训体系，把自己的根基打得越来越稳定。
张记木桶鱼团队坚定地表示，“我们的计划是未来3年内帮助3000位投资者实现创业梦，门店整体的运营质量要达到我们设定qsc(品质&服务&清洁)的水准。”
相信凭借着张记木桶鱼火锅对于鱼火锅的专注度和标准化体系的建设，张记木桶鱼能在鱼火锅的赛道上越走越远、越走越顺。