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在经营上干锅客单价高，对厨师依赖低，比较容易标准化，更适合连锁发展。干锅排骨香辣虾是一道家常菜肴，主要材料是草虾，猪小肋排，虾子富含丰富的钙质，而且它的味道也是清香无比，今天给大家推荐的这款干锅排骨虾，它的做法简单又方便，口感鲜香四溢，而且排骨的营养和虾的营养结合在一起，使得这道菜老少皆宜，口感独特，是家庭餐桌上不可多得的一道佳肴哦，大家赶快来试试看吧。
干锅市场前景：特色干锅排骨干锅虾小吃所到之处，常常是日日满座，桌桌翻台，食客吃的尽兴，老板经营的是眉开眼笑，特色干锅让很多人赚到人生的较好桶金，这主要得以于麻辣香锅味道绝伦，人人爱吃以及特色干锅的独特文化吸引力，同时开个特色干锅店，投资小、回报快、利润高、经营简单，顾客回头率超高，独特的秘方别家难以模仿等集众多优势于一体，使得麻辣香锅店开业就火爆，开业就盈利！
干锅排骨虾，首先干锅发源于四川绵阳，属于川北帮川菜，在四川较为流行火爆的时间是在2003年初，当时较为著名的有干锅鸭掌，底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜，再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助，鸭掌经过腌制后用高压锅压制，成菜特点
馨香园干锅班：1.干锅香辣鸡   2.干锅香辣虾   3.干锅香辣蟹   4.干锅香辣排骨   5.干锅香辣鱿鱼   6.干锅香辣猪蹄   7.干锅香辣鹅翅   8.干锅香辣飘香牛肉   9.干锅香辣兔  10.干锅香辣锅  11.干锅麻辣锅   12.干锅微辣锅
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