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丑梨糖度能达到16-18度
但是，虽然丑梨很好吃，现在胶东的丑梨栽种面积目前也不是很大。
吃软不吃硬
刚采摘下来的丑梨，不软，没啥甜味，口感跟木头一样。但是，储存一段时间之后，等到它变软了，用嘴轻轻一吸，汁水就往外喷涌而出，而且味道特别甜。
丑梨跟猕猴桃一样，属于后熟水果。在树上成熟后还没变软之前进行采摘和运输。之后在储存的过程中，梨中的淀粉会转化成糖，所以丑梨越软越香甜。
跟一般的梨比起来，丑梨石细胞少，吃起来口感细腻，没有一般梨子吃起来一粒粒的咯牙的感觉。再加上又软又甜，用勺子就能挖着吃，非常适合老年人和小孩儿食用。
丑梨
果实呈不规整扁圆形，形态似，平均单果重230克，大者可达600克；果皮绿黄色，阳面有红晕；果点较小；果心特小；果肉白色，细脆，石细胞少，味酸甜，汁多；含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，维生素c 4.4毫克/百克，品质上等。果实极耐贮藏，可贮至翌年5月。树势及萌芽力强，成枝力中等。定植后4～5年开始结果。成年结果树以短果枝为主，短果枝占71.0%，丰产性强。果实9月下旬至10月上旬成熟。该品种适应性及抗寒力强，能耐-30℃低温，抗旱、抗黑星病。 苹果梨(9张)
适栽范围/丑梨
我国华北、西北等地。
栽培要点
（1）授粉品种；锦丰梨、秋白梨、冬果梨、早酥梨、茌梨、鸭梨、南果梨等。 （2）在沙地栽培时，应加强肥水管理。 （3）喷注意害。
梨树苗的定植方法，首先要做好梨树苗定植准备，然后定植时间接着就是定植方法，最后就是授粉树的配置，下面小编详细的和向大家讲讲，一起来了解一下吧： 一、定植前准备。梨苗定植前平整土地，若有条件，则可以进行全园深翻后再整地，整地结束，根据生产方案先确定株行距。一般来说，梨树栽植株距为2-4米，行距为4-5米，每亩需苗33-83株，但如果要在行间套种其他作物则可将行距拉大为6-7米。此外，为获得早期丰产并实现高效栽培的目的，前期生产可进行矮化密植，矮化密植常用的行株距为1.5米×1米、2米×1.5米或3米×2米等。行株距确定后要作标记，并依此开挖定植穴或定植沟，定植穴的大小为80立方厘米（即长、宽、深各为80厘米），定植沟的大小为80厘米深、80厘米宽。挖定植穴或定植沟有利于梨苗根系的生长。 二、定植时间。梨苗的定植时间分为秋植和春植，华东及以南地区以11月中下旬秋植较好，这样在来年春季萌芽前，根部已先愈合好并发出新根，缓苗时间短，苗木生长快。而在北方，由于冬季温度过低，土壤深度冻结，不利于苗木成活，所以一般采用春植。总体而言，梨树苗发根力较强，定植成活率较高。 三、定植方法。梨苗定植时，应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中，有条件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植沟的最底层填放一些稻草、秸秆等材料以增加土壤透气性、透水性。基肥填入后，再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处，最后将梨苗放入穴中覆土，注意苗的根部要舒展开，且不能与肥料直接接触，否则容易导致烧苗现象，覆土到一定高度时轻提苗木，使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分接触，踏实后充分灌水，灌水后再覆一层土以保墒。 四、授粉树的配置。大多数梨品种自花授粉坐果率低或不能结实，故一般需要配置授粉品种树，授粉品种应具有如下几个特点，即花粉量较多，花期与主栽品种基本一致或早1-2天，并能与主栽品种相互授粉且亲和力强，同时授粉品种的果实经济性状应内外品质优良、经济价值较高。配置授粉品种树时，作为授粉树的梨品种不宜过多，否则管理不方便，但对于规模较大的梨园可适当配置几个授粉品种，以满足梨园内早熟、中熟、晚熟各类品种的授粉需要，以确保各品种均能获得优质丰产。一般情况下，授粉品种与主栽品种的配置比例为1:1至1:4。配置时既可采取行间配置的方法，亦可采取行内适当配置的方法。
整形修剪? 梨树的整形，根据品种的不同，立地条件的不同，主要利于结果可采取多种树形，一般有疏删分层形，多主干开心形，多主枝圆头形等。 对梨幼树的修剪应少疏枝，多放枝，对初结果树要注意培养结果枝组，主侧枝的延长枝剪留长度逐年缩短。梨树大量结果后，骨干枝易下垂，应抬高延长枝角度，如内膛过密，需将过密的辅养枝疏除或短截，如挂果过多，枝条下垂，可采用在树冠中间竖竹杆，把下垂枝均匀地向四周吊起来。 适时采收? 适时采收是提高梨果品质量的重要一环。黄皮梨应掌握果皮由暗褐色变为浅黄褐色，青皮梨果皮由暗绿转为浅绿或浅黄色，肉质由粗、硬变细、脆，由酸转为甜味，种子由白转为浅褐色，可作为开始采收标准。采收要做到分期分批，先采大果，待7-10天小果会逐渐增大，再行采收。 采收时要做到轻采、轻放，切勿硬拉、硬折，失去商品性，同时要做好保叶、保枝工作
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