导语：自从学会萝卜这做法，儿子天天吵着要吃，简单一蒸比吃红烧肉过瘾
白萝卜是一种药食皆佳的蔬菜，价格低廉价值丰富，食用价值非常高，白萝卜看似普通，但实则它能经过烹饪做成各种各样的美食，既可以搭配素菜，同时也可以搭配肉菜，非常的随意，白萝卜是种非常适合在秋冬季吃的蔬菜，养生还健康，可以促进肠胃的蠕动，起到一定的排毒效果，对于消积食、嫩肤抗衰、健身防病等都有很好的效果，所以我们平时也应该多吃，白萝卜大人小孩都可以吃，补充营养又能享受美味。
可能多数情况下，人们吃白萝卜会选择煮，搭配豆腐、猪肉、粉条等等都可以，但是自从学会一种做法后，我家的白萝卜便再也没有煮，这种做法比较新颖，相信很多人都没有吃过，是将白萝卜切片，中间挖洞，里面塞上肉馅，上锅蒸制而成，有点类似豆腐酿肉的做法，经过这样烹饪的白萝卜，会吸收足够的汤汁，吃起来的口感也会变得更加丰盛美味，相信你吃过一次后便再也忘不了，清淡少油健康的美食，你不容错过。
白玉萝卜盅的做法：
备用食材：白萝卜1个，猪肉馅100克，西蓝花50克，葱姜末适量，料酒1茶匙，胡椒粉少许，酱油适量，香油1茶匙；
制作过程：第一步，猪肉馅提前剁好，放在容器中，加上葱姜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、香油、食盐和一勺食用油，搅拌均匀至上劲；
第二步，白萝卜削去皮后，切成大约2厘米厚的圆片，用勺子在萝卜的中间挖一个洞，注意不要挖透了；
第三步，将腌制好的猪肉馅塞入白萝卜中，尽量压实填满，依次做好所有的；
第四步，蒸锅添上水，待水煮开后，隔水放入塞好肉的萝卜，中火蒸10分钟；
第五步，这个过程中，将西蓝花放在淡盐水中浸泡一会，用手掰成小朵，放入加上植物油的沸水锅中焯烫一下；
第六步，捞出来后，用少许的味精、食盐和香油，拌均匀，放在白萝卜盘中做点缀即可。
烹饪小技巧：1、萝卜圆片可以用模型操作，也可以用刀切，用自己喜欢的方法去做即可，注意挖萝卜洞的时候，不要挖透了，否则肉便会露出来了，西蓝花提前放在淡盐水中浸泡，可以将里面的虫子给逼出来，注意吃起来也会感觉干净，焯水的时候，加上点植物油，可以保证西蓝花的色泽以及口感，这点不要忘记。
2、自从学会萝卜这个做法后，我家萝卜从不煮，儿子天天吵着要吃，主要是这个做法不仅好吃还好看，颜值口感皆佳，当然是不能错过了，简单一蒸就能吃，比红烧肉还过瘾，这个做法清淡少油更健康，是养生必备之选。
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