从拼口味到拼历史,
从拼包装到拼营销,
博物馆月饼成为
今年月饼市场当仁不让的网红。
这些月饼的口味、创意、性价比,究竟如何呢?中秋节前,江苏广电总台融媒体新闻中心“360实验室”采购了故宫博物院、南京博物院、苏州博物馆和敦煌博物馆的几款主打月饼。
网红博物馆月饼,到底哪家强?两位吃货主播黄津津和张慧鑫,为大家测试一下。
1
苏州博物馆:兽宠糯晶月饼
“蟾蟾”“鹿鹿”,这几只月饼的兽宠造型都有原型,都来自苏州博物馆里面一些古代的兽宠。
主播点评
切开可以发现,这些全都是流行的奶黄口味。尝起来,沙沙绵绵柔柔的,奶奶香香的。虽然是苏州博物馆跟老字号联名出品的,听起来感觉好像比较传统,但它跟很流行的奶黄月饼结合特别好。
2
南京博物院:五季随园和雅月饼
这款月饼很漂亮,揭开时忍不住哇的一声:这个罐子太精致了吧!而里面的五仁月饼可是有来头的。清代的袁枚写了一份《随园食单》,记载了很多点心,里面有一个刘方伯月饼,就是南京博物院五仁月饼的原型。
主播点评
切开后,能看出果仁满满的,很多。但馅料太甜了,稍微有点齁。它主要的特点还是在文化上,大雅斋是慈禧专用的瓷器,让人感觉是慈禧同款。
故宫博物院:万花锦盒月饼
盒子上的画是源自清代的一个瓷器技艺,叫做百花不落。盒子是丝锻的,侧面也很漂亮。
主播点评
一盒六只月饼,有三种味道。水井坊五仁月饼,闻起来有浓浓的白酒味。配料表里,真的有水井坊酒。五仁的仁很大,里面的夏威夷果,像被酒泡过一样,饼不醉人人自醉。
这款月饼还有一个赠品,是一个小的首饰托盘。
这份来自故宫博物院的朕的心意,看来不只是月饼,更带给你的是,满满的生活中的仪式感。
敦煌博物馆 :良辰月糯团月饼
这款月饼应该走的是养生路线,板栗、紫米、枣泥、芋泥都是粗粮。对比之前的月饼,它的能量和脂肪是最低的。
主播点评
甜度刚刚好,很适合年轻人吃。麻薯口味,吃起来特别q弹的感觉。枣泥的也好香,满满的红枣的味道。
月饼盒底部还有一个小灯。晚上吃完月饼,邀大家一起赏月。拎着小灯笼,哇,太妙了!
提个醒
月饼好吃好看,但卡路里也相当惊人。
此次测试的四款网红月饼中,能量最高的一款月饼每100克高达1965千焦,算下来相当于吃了四碗米饭。如果把这些热量消耗掉,需要跑步或游泳一小时,又或者骑车两个小时。
除了热量高,月饼糖分和脂肪含量也不少。其中,胆固醇类的月饼如双黄、莲蓉月饼含油量为30%以上;胆固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月饼,含糖量则在50%以上。
专家建议,普通成年人一天不宜吃超过一个月饼。老人、孩子、三高人群,还有胃肠道本来就有一些基础疾病的患者,尽量少吃。
其实重要的不是月饼,
而是陪伴你吃的人,
以及团圆本身的意义。
祝大家中秋快乐哦!
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记者 / 黎明 张晋宁 编辑 / 蓝妹妹视频 / 乔恩 责编/小燕
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