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南坪麻辣火锅培训学校,火锅店菜品不能固定不变，要根据市场需求来供应。比如蔬菜，要选择当季的蔬菜，选择当季的蔬菜不但菜品新鲜，而且价格便宜。大家经常逛超市就知道，一般下午晚上的菜品都会打折，火锅菜品批发市场也一样，所以我们在采购火锅店菜品的时候也可以根据菜品来选择采购时间，像一些不容易坏掉的菜品就可以选择下午去采购，比如土豆，包白菜，莴笋等。第二，火锅菜品不要有浪费，尽量能够物尽其用。麻辣火锅培训学校,节约不但是我们每个人都应有的美德，也是我们成本节约的重要体现。比如一些碎肉可以做成丸子，切下来不能上桌的边角菜品，我们可以看看能否做成什么好吃的，还有员工餐也可以用这些剩下的火锅菜品来做。
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