商丘百甲-淮北市烈山县短期西点培训速成班
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学校秉承学有所成，满意而归的理念，聘请毫无保留的向学员传授西点、蛋糕、烘焙的实践技术与技巧，对学员实行产品知识 技能 管理的提升教育，让每一位经过培训的学员技术精进，产生质的飞跃！
)商丘百甲烘焙学校，团队力量强大技术精是全商丘一家规模宏大，实力精湛的西点培训。我们学校的宗旨就是；烘焙，一切只为你坚持初的烘焙，改变你平淡无味的人生。在商丘百甲学习没有你做不到的，只有你想不到的。学校培训团队力量强团队大技术精。培训师西点的教学方式以每天实际操作主，教授各式各样的面包制作。百甲培训学校还为学员提供良好的免费住宿，商丘百甲实战烘焙培训学校，一个值得信赖的学校，)蛋糕很受欢迎，蛋糕的主要成分是面粉鸡蛋奶油等，含有碳水蛋白质脂肪维生素及钙钾磷钠镁硒等矿物质，食用方便，是人们常食用的糕点之一。
蛋糕的分类及性质
1、乳沫类，又叫清蛋糕
它又分为蛋清类和全蛋类两种:
(1)蛋清类—天使蛋糕， 主要原料为蛋清、砂糖、面粉。
特点:糕体洁白，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味浓。
(2)全蛋类一海绵蛋糕， 主要原料为全蛋、沙糖、面粉、蛋糕油和液体油。
特点:口感清香，结构，有弹性，油脂轻。
2、戚风类
在20世纪90年代初，随着台资烘焙企业市场，他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行起来，其实戚风蛋糕的历史并不短，至少已有三四十年了，所谓戚风，是英文“chiffon”的音译词，该单词原是法文，意思是拌制的馅料像打发的蛋清那样，而戚风的打发正是将蛋黄和蛋清分开搅拌，先把蛋清部分搅拌得很蓬松，很，再拌入蛋黄面糊，因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软，蓬松。产品特点:蛋查、油香、有回味，结构，有弹性，组织细密紧韧。
3、面糊类—重油蛋糕
它是利用配方中的固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊于烤炉内受热膨胀制成蛋糕，主要原料是蛋、糖、面粉和黄油。它面糊，膨松。产品特点:油香浓郁、口感深香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量达到了。
西点蛋糕烘焙行业这两年开始迅速萌芽，由于的市场很大，所以西点在国内还没有开始饱和的迹象，因此烘焙师在国内属于紧缺人才。百甲烘焙培训学校是一所专业西点蛋糕培训机构。较大限度的为学员创造学习就业条件。让学员学习好专业知识的同时,有就业需求的学员良好的发展机会，前景广阔。商丘百甲烘焙西点培训的途径只有个，就是专业，就是把核心技术传授给学员，就是专业指导，推荐就业。选择了百甲烘焙就是选择了一个美好的未来。
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外地学员可提供住宿，后可提供实习机会，如学成后有自主创业意愿本校可相应经验，欢迎来电咨询。。)百甲烘焙专业以烘焙技术精英人才为目标，要求学生系统各类面包饼干酥点等理论体系和制作工艺如戚风蛋糕胚海绵蛋糕胚脆皮蛋糕橄榄蛋糕彩虹蛋卷双色蛋糕红豆卷虎皮蛋卷千层蛋糕寿司蛋卷巧克力卷泡芙蛋卷。。后可熟练各类面包蛋糕‘西点等产品制作，可运营面包房，可胜任各大星级酒店和品牌连锁店烘焙师岗位。
西点行业的人才也越来越紧缺。商丘百甲实战烘焙，是一所专业培训西点蛋糕的培训学校。每个教室都有专业的，大家学习的时候都可以亲手操作学习美导产品，这样除了理论，更多的是实践，学得更扎实，学完可以直接开店。通过百甲蛋糕培训连锁学校平台，自己期望的辉煌人生商丘百甲烘焙学校只做顾客认可的喜欢的崇尚的产品，我校从技术，产品，服务到运营有一套独特的连锁管制系统，其他品牌不易模仿，更难超越。学校课程开设有蛋糕系列有常温蛋糕沙哈蛋糕芒果蛋糕肉松蛋糕冷藏蛋糕等，面包系列有度c特色面包，手撕包，牛角包等，西点系列法式马卡龙提拉米苏杯双色饼干以及饮品奶茶等课程，欢迎热爱烘焙的你来学参观和学习不要让未来的自己嘲笑现在的自己。
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