每年立秋后，大白菜种植正当时，大白菜是比较容易感染病害的蔬菜之一，这对于广大种植户来说是较为烦心、头痛的事。目前，大白菜在栽培过程中所遇到的病害主要有病毒病、霜霉病、软腐病和干烧心病等，其中，病毒病、霜霉病、软腐病简称白菜的三大病害。这些病害发生后，既影响白菜的品质又影响白菜的产量。
一、病毒病
在大白菜的幼苗期。如果植株染上病毒病，最早时心叶会出现明脉及沿脉失绿，继而发生皱缩卷叶，受害叶片会逐渐畸形，叶脉上产生坏死斑点，并逐渐扩大成条状。与此同时，叶脉出现裂痕，严重矮化，不结球。根据染病程度的深浅，轻者病株畸形、矮化，叶片皱缩，部分结球，品质差，降低商品性。染病严重的，根系不发达，须根少，病根切面黄褐色。同时，发病早晚也会对植株有不同的影响，发病早的植株停止生长，不能包心；发病较晚的植株，生长缓慢，能包心，其中伴有黄绿相间的花叶。
病毒病多发生在苗期，一般6片真叶以前容易受害发病。染病越早，病情越严重。6片真叶以后受害明显减轻。病毒病的发生与气侯、管理等因素有关，大白菜播种后如果遭遇高温、干旱等极端天气，根系生长发育受到影响，会导致抗病力下降，加上高温干旱有利蚜虫发生，传播病毒几率高，病毒病发生严重。另外管理粗放，缺水、缺肥会无形之中加重病害发作。
二、霜霉病
霜霉病在大白菜的整个成长过程中都有可能出现，幼苗期、莲座期、结球期、采收期等均可发生，主要症状是先从大白菜下部叶片开始发病，在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑，并逐渐扩大，变为黄褐色，严重时叶片干枯，不能食用。
霜霉病的发生与气侯、品种和栽培技术等因素有关，如果遇到空气湿度大，就有可能发生霜霉病。如果播种过早，密度过大，会出现空气流通缓慢，再加上田间排水不良，湿度过重，就会发生霜霉病。
三、软腐病
软腐病多在包心期开始发病，病株从叶柄基部开始发病。染病部位最初为水浸状半透明，慢慢扩大为淡灰黑色，并开始腐烂，病组织黏滑，失水后会溢出污白色菌脓，并伴有恶臭。
软腐病发生的轻重与气侯、茬口、播种期等有关，如果降水过多，地表积水且久不排出，就很容易发生软腐病，另外播种过早、连作地块也是发病重灾区。
四、干烧心病
干烧心病一般发生在白菜莲座期，主要症状为幼嫩叶片表现干边，到结球期症状尤其明显，叶片上部逐渐变干、黄化、叶肉呈干纸状，叶脉黄褐至暗黑色，发病部位主要在叶球中部。
干烧心病的发生与缺少营养元素钙、锰有关系。
五、大白菜防治技术
关于如何防治大白菜的病害，要做到以下几点:
（一）先用良种
选用高产、优质、抗病的优良品种，这是大白菜丰产丰收的前提条件。
（二）平衡施肥
增施磷、钾肥，提高植株抗病力，以保证大白菜生长期的营养，增强抗病性。提倡高畦直播，以利排水、防涝降湿，减轻霜霉病、软腐病的发生。
（三）茬口安排
大白菜的前茬以茄果类、瓜类、葱蒜类为宜，避免与十字花科蔬菜连作或邻作。
（四）种子消毒
在大白菜播种前，可对种子进行消毒处理，常见的方法是采用温汤浸种法，播种前用50°c温水浸种20—30分钟，后立即移入冷水中降温，晾干后播种，可有效预防白菜黑斑病、黑腐病、炭疽病等病害的发生。还可用25%甲霜灵拌种，毎5千克种用药40—60克，或用种子重量0.4%的福美双或百菌清拌种，可防治霜霉；用抗毒1号1:10拌种，可防治苗期病毒病。
（五）适期晚播
大白菜播种过早，霜霉病、病毒病、软腐病等病害往往发病严重，晚播病害发生轻，但包心不实，影响产量。一般在“立秋”后2—3天播种，病害发生较轻。
（六）加强田间管理
要加强田间管理，避免田间积水。
总之，大白菜病害的防治要以“预防为主，综合防治”为原则；要以防、治相结合的方法，做到早发现早防治，并加强田间管理，只有这样才能杜绝病害的发生，确保大白菜丰产丰收。

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