石锅饭不但保留了饭团的酥脆香滑，还添加了营养丰富的菜肴，而且做法讲究，选材精细，配料齐全，搭配、做法都讲究细腻，菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇是经过精心选购出来的，洗净后，平均地切成4厘米长的段，配上切成4厘米长的胡萝卜丝，牛肉则是剁碎成泥状，做工精细到厘米，让人望而惊叹。 米饭也是精选的泰国香米，糯软而嫩滑。
石锅饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜，这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。。生牛肉片、辣椒酱、红萝卜五行属火，利于心脏。凉粉、蛋黄、核桃、松子等黄色食品五行属土，利于脾脏。萝卜、黄豆芽、栗子、蛋白是白色食品，五行属金，利于肺脏。较后，桔梗、海带、香菇等五行属水，这些黑色食品利于肾脏；大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢产生影响。
石锅饭种类：牛肉石锅饭，鸡蛋石锅饭，排骨石锅饭，五花肉石锅饭，火腿石锅饭，腊肠石锅饭，黑椒牛柳石锅饭，培根石锅饭，海鲜石锅饭，鸡腿石锅饭，鱿鱼石锅饭，咖喱时蔬石锅饭，五彩蔬菜石锅饭等等。
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