大白菜是我国原产蔬菜，在我们国家有悠久的栽培历史。白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料。北方的白菜品种有山东胶州大白菜、北京青白的大毛边等。南方的白菜品种大部分是由北方引进的，其品种有蚕白菜、雪里青等，都是优良品种。但是大白菜要怎么种植才能产量高呢，下面我就来为大家介绍一下大白菜的种植技术吧：
▲大白菜
一、种子选择与播种根据大白菜的形态，可分为椭圆形、圆形和直线型。根据大白菜的成熟期，可分为早熟和中晚熟两大类。其中，早熟品种有北京小杂65、北京小杂55、中晚熟品种金青9号、金才3号等。菜农应根据实际情况选择适宜的一种能抵抗疾病和贮藏的品种。大白菜通常在秋季开始前后3至5天播种。如果当年气温较高，可以推迟到8月中旬播种，一些生长周期较长的晚熟品种可以提前播种，生长周期较短的品种可以推迟播种。
▲大白菜栽培
二、整地造沟大白菜根系分布在浅层土壤中。冬前深耕和播种前浅耕可促进大白菜根系的发育。施用有机肥60~70 t/h㎡、磷酸二铵200~300 kg/h㎡、硫酸钾75~150 kg·h㎡，配合深层耕作，为大白菜的生长提供肥料。对于盐碱地等土壤条件较差的地区，采用平沟，在一些土壤条件良好的地区采用高垄，有利于集中管理，便于排灌，减少病虫害。高垄的高度一般为13~19 cm，脊间距为50~60 cm。
▲大白菜种植
三、种植大白菜有两种主要的种植方式：直播和幼苗移栽。直播可以避免对根的伤害和叶片的伤害，大白菜具有根系生长好、对环境适应性强、抗病性好、产量高等优点。此外，直播还可以节省人力。因此，大部分白菜都是通过直播种植的。直播分为破碎播种和条播两种，即根据大白菜排距开1 cm深10~15 cm浅沟，每沟播种10~15粒种子，覆盖土壤；条播是指根据卷心菜的行距开一条1厘米的浅沟，将种子均匀地撒在沟渠中，然后覆盖土壤来压制它。
▲大白菜种植
四、田间管理（1）苗木管理：大白菜苗期管理主要包括苗间管理、补苗管理、定苗管理、中耕管理和土壤栽培管理。为了防止结实率过高，大白菜直播后的幼苗应及时间隔，通常是在拉十字和2~3叶时。以5-6叶为试材，根据大白菜品种、水肥品种选择适宜的株距。当幼苗固定在幼苗之间时，可以进行中间耕作、土壤耕作和除草工作，主要是在2~3片叶后、育苗后和生根后，一般遵循锄头浅、两锄深、三锄对根无害的原则。大白菜在高垄栽培时，应遵循深剽窃、浅高寒的原则除草。土壤是与中耕作和除草相结合的。
（2）水肥管理：对大白菜的发芽期、苗期、结瘤期进行了水肥管理。为了防止干旱引起的干芽和蒸汽芽的出现，应加强水肥管理，坚持“三水齐苗”的原则。苗期根系发育不发达，吸水能力较弱，可在苗期和定苗期适当浇灌，施用尿素90~105 kg·h㎡，配合浇灌，为幼苗生长提供肥料。莲花期应在莲座前控制土壤含水量，莲座中期用水一次，莲花期施用腐熟鸡粪7500 kg/h㎡或腐熟饼肥1500 kg/h㎡，尿素150 kg/h㎡。为保证大白菜的正常生长，大白菜进入抽穗期应停止蹲苗，每7-8天浇水一次，配合适量有机肥配合浇水，以保证大白菜的正常生长。
▲大白菜
五、病虫害防治（1）疾病控制：①防治白斑病的主要途径是选择无病害种子，并进行2年以上的轮作，在发病初期可喷洒75%百菌清润湿粉600~800倍稀释液，或用50%多菌灵800-100倍稀释液。用75%百菌清润湿粉600~800倍液防治黑斑病，可减少病源，提高土壤肥力，提高抗病性。
②为防治炭疽病，播种前可在50℃温水中浸泡20 min，并在发病初期喷洒50%多菌灵润湿粉防治炭疽病。防治软腐、高垄直播可以有效地预防病害的发生，发病初期可喷洒硫酸链霉素或农业链霉素，每7~9d可喷施1 kg水150 mg链霉素。
③在防治霜霉病的早期，用800倍液稀释25%百菌清润湿粉，用500倍液喷洒75%百菌清润湿粉。每5~7天喷施0.3%苦参杀虫剂即可控制病毒病的发生。
（2）虫害防治大白菜的害虫主要是黄条跳甲、蚜虫和卷心菜毛虫，可通过选择抗虫品种、除：草、深层耕作、土壤干燥、引入天敌等措施加以防治。
当害虫发生时，可以使用一些化学药剂来防治，不同的化学药剂需要对不同的害虫进行防治。喷施90%敌百虫晶体1000倍液或2.5%溴氰菊酯2500倍液可防治该病，0.3%苦参植物杀虫剂500~1000倍液可防治油菜毛虫和蔬菜蚜虫。
▲大白菜
好了，以上就是大白菜的种植技术介绍了。今天的内容咱们就讲到这里了，希望对大家有所帮助。感谢您的阅读，我是农人小邹，喜欢我文章的朋友可以关注我哦。

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