黑猪肉的营养很高,但是在食用的时候也要十分的注意,因为有些食物是不能和黑猪肉一起吃的,不然的话黑猪肉的营养价值可能会造成破坏或者对人的身体造成伤害。不能和黑猪肉一起吃的食物有牛肝,大豆,牛肉等。下面黑猪肉网小编给的大家普及一下,以免生活中遇到了而不知道。
第一、猪肉与羊肝。从中医的角度看,“猪肉共羊肝和食之,令人心闷”。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
第二、猪肉与大豆。从营养学来看,豆类和猪肉不宜同食,是因为豆类中的蛋白质容易和矿物质元素形成复合物,而影响或者降低食用营养效率。
第三、猪肉和牛肉。猪肉酸冷、微寒,而牛肉则气味甘温,有安中益气之功。性味有所抵触,不宜同食。
第四、猪肉与芫荽。芫荽辛温,耗气伤神,然猪肉滋腻,助湿热而生痰。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害,芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
学习了以上的食物相克禁忌,一定要牢记,避免在日常生活中遇见黑猪肉不适宜的食物搭配。黑猪肉采购及黑猪肉商家有供应或采购需求的请上中国黑猪肉产业网(zghzr.)了解查看。