梅花鹿是一种中型鹿，体长一般在140至170厘米，肩高85至100厘米，由于身上遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”，是国家一级重点保护动物。
4月27日，湖南省东安县舜管局西岭工区千亩银杏园里，银杏翠微，万物勃发，银杏林间色彩斑斓，偶闻呦呦鹿鸣，犹如一幅恬然静好的山水画卷。
梅花梅神态呆萌可爱,招人喜欢。
“园内去年12月引进吉林双阳梅花鹿110头，品种珍贵，价值不菲，目前是永州市最大的梅花鹿养殖场，也是我县野生保护动物避难所。”县林业局森保股长张占平介绍道。据了解，梅花鹿是一种中型鹿，体长一般在140至170厘米，肩高85至100厘米，由于身上遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”，是国家一级重点保护动物。国家林业局曾出台有关政策，包括梅花鹿在内的54种陆生野生动物，只要经过人工繁殖驯养并在卫生部门鉴定许可后，就可以人工饲养，合法进入市场，该梅花鹿养殖场取到了国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证。
梅花鹿性情机警，行动敏捷，听觉、嗅觉均很发达，视觉稍弱，胆小易惊。
梅花鹿一般到5月至6月份才脱冬毛长夏毛，鹿园里的梅花鹿正在脱毛，还没换好“夏装”，再等一个多月全部换上新毛，长出漂亮鹿茸，才是一年中最漂亮的时候。
“记得小时候打鹿茸针是一件奢侈的事，身体虚弱、四肢无力立杆见影，我长这么大还没见过真正的梅花鹿。”现年60岁的郭松充满期待。梅花鹿主要生长在北方，湖南极少见到，能在东安亲眼目睹，令在场的人兴奋不已。
圈养在鹿舍里的“双阳梅花鹿”
走进养殖场大门，老板唐建军笑脸相迎，并带领我们参观梅花梅。“梅花鹿是动物界的美丽精灵，非常可爱，我把它们当宠物养着的。”他抚摸着梅花鹿非常亲昵。天生胆小警惕的梅花鹿在他的调教下非常胆大，主动接触人，十分可爱。
嗷嗷待哺的小鹿鹿，伸长脖子，一点不怕人，超级可爱。
“鹿乃仙兽，全身是宝，茸、角、齿、骨、肉、髓、脑、精、血、肾、胆、皮、粪、胎均可入药。”，唐建军说起梅花鹿的好处眉飞色舞。雄鹿一年可割取鹿茸两次，年平均可产6斤鹿茸，价值3万元左右，在割取鹿茸时，一杯新鲜的鹿茸血，价值300元；母鹿一年可产仔一只，鹿仔价值一万元，连产仔后留下的胎盘可卖500元左右；当梅花鹿长到15岁后，公鹿不再长鹿角、母鹿不再产仔后，没有饲养价值后，若把整头梅花鹿分拆成骨、肉、髓、脑、精、血、肾、胆、皮来卖，价值可达到17000元左右。
准备割取鹿茸的雄鹿。注射麻醉剂“鹿眠宁”后的雄鹿神志不清，行动缓慢，走路踉跄，工人手扶茸角，牵引到鹿舍外。
据唐建军介绍，梅花鹿的寿命是15年左右，当雄鹿长到3岁时，每年可以采集两次鹿茸，每次有两三斤重，采集鹿茸后一个月左右，鹿便能在被采集处长起坚硬无比的“鹿角帽”，然后自动脱落长出新鹿茸，切鹿茸就跟剪指甲一样，不会损伤鹿的身体。
用手把梅花鹿眼睛蒙上，眼前的漆黑会让鹿产生还是沉睡的错觉。
笔者查阅了相关资料。根据资料记载，古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，补阳益血之力最盛，是益寿延年的滋补要药。中药有四宝：人参、灵芝、鹿茸、冬虫夏草。其中的鹿茸是宝中之宝。鹿茸又叫“龙珠”，梅花鹿茸叫“斑龙珠”，冠以“龙”字，是因为龙角其实就是鹿茸角，足见其珍贵。《本草纲目》记载鹿：性甘温，减热，纯阳，治虚损劳伤，李时珍这样描述鹿“鹿乃仙兽，纯阳多寿，能通督脉，非良草不食，故之角肉食之有益无损。”清朝时将鹿茸和鹿肉列为贡品，而且是贡首，也就是所有各项贡品当中，排名第一的，人参、貂皮、东珠等物都要排在后面。
用手蒙眼引导梅花鹿迷醉入眠。
“我转行搞梅花鹿养殖是看好市场前景，也是一次尝试和挑战自我。”唐建军道出养殖梅花鹿的初衷。他告诉笔者，他之前从事建筑材料经营、房地产开发、贸易加工业，还在广州开办一家公司，转行从事梅花梅养殖，是一次偶然的机会，在广州与客商聚餐时了解到养殖梅花鹿市场前景和丰厚利润，在朋友们的支持下，毅然作出的决定。他喜欢尝试和挑战，相信随着生活水平提高，人们滋养、保健越来越重视，梅花鹿产品的销路会越来越旺盛，不用担心销路。他主要担心的是，“北鹿南养”南方潮湿的气候和炎热的夏季让梅花梅出现“水土不服”，为此，特地从双阳聘请了两名技术人员精心照料梅花鹿。为把北方引进的梅花鹿选好落户安家之处，他曾考察了好几处地方，都不满意，选择东安县西岭工区千亩银杏园，主要是这里生态好，植物茂盛，食材充足，环境与原产地相近，能发展立体循环农业，加之政府招商引资政策好，服务优，坚定了他落户东安的信心。
唐建军展示第一次割取鹿茸的“果实”，重量3斤左右的一对鹿茸，收获的喜悦溢于言表。
“以梅花鹿为卖点，开发系列产品，注入旅游元素，重点发展第三产业。”谈起今后的发展前景，唐建军信心十足。他表示，梅花鹿养殖场建成，主要做鹿副产品开发以及梅花鹿观光养殖。开发和生产销售鹿茸、鹿茸酒、鹿茸血制品、鹿胎盘和鹿茸膏等附加产品，重点抓好梅花鹿产品质量，打响“银杏园鹿苑”品牌，做大做强产业。同时利用千亩银杏园场地建立放养观赏区、窖酒洞、植物花卉种植区供游人和消费者观赏，让游客来此处能获得赏鹿、玩鹿 、品鹿的乐趣，形成“春观花、夏割茸、秋赏叶、冬进补”四季旅游业态，将千亩银杏园打造成一处精品微旅游景点，通过“企业+景区+农户”经营模式，让更多人分享梅花鹿产业的红利，带动一方群众发家致富。
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投稿邮箱：daxww@163.com
图文：唐明登
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