大枣对我们来说并不陌生，是我们经常吃的一种食材，在超市里经常看到。红枣一直被当做一种营养价值很高的食品来食用，虽然它个子小，但可以说是它蕴含的价值大。我们都知道大枣富含维生素，有着很高的营养价值，富含营养元素，对我们的身体需求有着很大的帮助。大枣不仅可以补身体，还有可能会伤身。是不是觉得很惊讶？大枣竟然也会给我们的身体带来伤害，是的，大枣也会给我们带来伤害。如果食用大枣不当，反而会伤身，到底大枣有哪些误区一直在误导我们对大枣的印象？你是否知道有哪些误区？今天我们就来掀开大枣的真面目，一起来看看大枣的几个误区。
误区1：大枣含糖量高，可解决便秘。
很多人认为大枣能解决便秘是因为大枣的含糖量高，但两者并没有关系。其实是因为大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用，所以才会有有助于缓解便秘。并不是大枣中的糖类起作用，而是膳食纤维在起作用，为我们通便带来了好处。
误区2：大枣不好消化是因为大枣水分含量低。
大枣不好消化是因为其膳食纤维含量高，膳食纤维在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，枣皮是非常薄而硬的，咀嚼时很难彻底捣碎，会造成胃部不适。这就是主张大枣不要多吃的原因。所以大枣不好消化跟水分没有关系，膳食纤维才是影响消化的问题关键。
误区3：稍微腐烂变质还可以食用
大枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
大枣营养价值高，有着许多的营养元素，能够给我们的身体及时补充营养。但是我们进入大枣的误区，不仅不能给我们身体带来好处，反而还会给我们的身体带来伤害，影响我们的健康。大枣能通便秘，是因为它的膳食纤维在起作用，起到通便的作用，达到我们想要的结果。大枣不好消化不是含水量少，而是膳食纤维的含量太多了，不利于消化，给我们的消化系统带来麻烦。大枣有点腐烂就不能再食用了，产生的一些危害成分会给我们的健康带来很大的麻烦，会伤害到我们的身体。这些就是一些对大枣的误区，这些误区一直在误导我们。所以我们要学会辨别，这些大枣误区你记住了吗？
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