湿西瓜子厂家直销-日照湿瓜子-东营湿瓜子
青州市嘉诚食品厂始创于2019-07-05，是一家主营湿瓜子的独资企业，拥有成熟的湿瓜子生产线、完善的生产设备和整套处理设备。经历多年的稳健发展，经全体员工近年来自强不息，努力拼搏，使公司不断的发展和壮大嘉诚食品已发展成为中国境内、口碑好的食品制造销售厂商之一。
湿西瓜子厂家直销-日照湿瓜子-东营湿瓜子。1、湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除瓜子以外的杂质，然后捞在筛子里沥水待用。
2、香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制瓜子使用。
3、瓜子预煮：将浸泡清洗过的瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。
4、瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。
嘉诚食品从2019-07-05成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，湿瓜子的安全性、传统性。青州市嘉诚食品厂快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求群众的认可，使湿瓜子远销等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。
湿西瓜子厂家直销-日照湿瓜子-东营湿瓜子。普通西瓜子5公斤、细贝壳灰50克、大茴香75克、桂皮25克、食盐1公斤；
步骤：
1、将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入贝壳灰搅匀，水以淹没瓜子为宜，浸10小时左右；
2、捞出后以清水漂洗干净，沥干待用，取清水1.5公斤，放在锅中以文火烧沸，加入大茴香、桂皮煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀；
3、猛火烧沸，加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，然后将瓜子放在竹席上即可。
合作之中，为了让我们的合作更加畅快，请知悉我们湿瓜子的一些基本信息。湿瓜子是采用密封包装的包装形式包装，保质期一般为三个月，需要干燥储藏才能产品储存时间更为长久。公司产品会在客户确认订单后，会及时在双方协商的时间内发货，在短时间内为您送达。上好的口感与合理的价格使我们湿瓜子的产量和销量又上了一个新台阶。
质量标准
1.感官指标：色泽：表皮黑色，小部分呈白色或土黄色或表皮呈棕色，允许因食盐反渗出的白色存在。
滋味与气味：具有本品应用的滋味与气味。
杂质：允许有不影响食品卫生的少量微小的杂质存在，每千克成品中不超出20个点。
2.理化指标：规格：具有本品应有的成熟饱满度，每粒片宽≥8毫米。水分：煮制瓜子≤20％，炒制瓜子≤5％。食盐：以瓜子计为5～10％。
3.微生物指标：无霉斑点。
4.保质期：本品保质期炒制品为8个月，煮制品为5个月。
青州市嘉诚食品厂始终以“绿色、营养、健康”为己任，坚持奉行“做良心食品，让消费者放心食用”。嘉诚食品还将进一步拓展经营规模，使湿瓜子更多元化、高质量，满足客户的更高要求。公司位于经济开发区柳沟村，真诚欢迎山东省潍坊市的朋友莅临参观指导。
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