为进一步加强食品安全管理，落实食品经营单位食品安全主体责任，大力推动长沙市创建食品安全示范城市工作，2019年1月18日下午，芙蓉区定王台街道走马楼社区组织辖区内98家餐饮门店召开春节、元宵节期间食品安全会议，社区书记丁娟主持本次会议。
本次会议对辖区内食品安全和食品经营单位重点工作进行了安排部署，要求辖区内的餐饮食品经营门店无“三无”食品，操作间环境、食品加工等要达标，餐具要经过消毒、保洁，索证索票，规范经营。会议要求各食品经营单位要进一步提高认识，不断强化食品安全管理工作的责任感和使命感，落实食品安全主体责任，自查自纠，立查立改，严防食品安全生产事故的发生，确保居民吃得放心。
丁娟书记在会议上强调，走马楼社区地处长沙繁华的五一商圈核心地带，是湖南省会长沙城市主轴中心，也是“城市会客厅”，是一个楼宇、商铺、人口密集型的城市中心商务型社区。门店业主在实际经营过程中时时绷紧安全弦，牢牢把好安全关，不论是食品安全还是消防安全，只要涉及安全方面的问题，都要严阵以待，不能有丝毫大意。
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