一边点菜，一边可以透过玻璃窗实时看到后厨烹饪过程。2018年12月19日下午，天心区黑石铺街道第二批小餐饮透明厨房提质改造迎来了区级验收。此次区级验收黑石铺街道辖区的洞庭面粉馆、杨裕兴(香芙嘉园店)、东北人饺子馆、中国兰州拉面(保利花园店)等餐饮经营门店。
检查组对检查的相关门店透明厨房改造工作现场提出指导性意见：一是“透明厨房”标准化。对照“透明厨房”提质改造的标准，确保硬件环境达到标准，管理配套跟上标准;二是食品要求规范化，餐饮店证件和员工健康证等信息公示上墙，确保消费者放心消费。
提质改造后的“透明厨房”干净、卫生，使用透明玻璃与餐厅进行了隔断，内部划分了不同的加工食材区域，标识标牌完善，并配有先进的油烟净化器、餐具消毒柜，硬件设施齐备。“透明厨房提质改造后，坐在餐厅就能看到厨房的景象，顾客吃得更放心，回头客更多，生意越来越好。”店老板喜悦地告诉检查组人员。
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