因巡查发现，街道辖区内有“白板肉”流入市场，存在食品安全风险，同时当前非洲猪瘟疫情未解除。根据区食安工作相关要求，为进一步加强全街鲜肉及肉制品食品安全监管工作，保障公众饮食安全，严防问题肉及肉制品流入餐桌，确保广大人民群众吃上“放心肉”，2018年11月23日早上6:50分，乌山街道联合区食药监管局、区市场局、区创建办，出动乌山派出所、乌山市场所、城管乌山执法中队、安委办、综治办、农办、兽医站、徐家桥社区等部门共计35余人，执法车辆2台，开展“白板肉”专项整治行动。
乌山街道对此次专项整治行动高度重视，制定了专项整治行动方案，对徐家桥集镇片区猪肉零售点进行了认真摸底排查，并将相关情况整理成册，成立徐家桥集镇白板肉专项整治小组，乌山街道分管食品安全工作的办事处副主任袁鑫亲自挂帅，全程参与了整治行动，并提出了三点要求，一是思想上高度重视整治的必要性，大张旗鼓地开展，切实达到整治效果；二是加强部门联动，密切协同，保证整治行动有序进行；三是发挥媒体传播功能，到达宣传震慑效果，下步街道将辖区内的食品经营户全部纳入整治范围；同时整治措施不限，采取全面清查、突击检查、明察暗访、重点打击、日常巡查等多种方式全面开展整治工作，将继续保持食品安全整治高压态势，深入开展各类食品安全整治行动，确保街道食品安全工作落到实处。
此次整治行动前会前进行了严密部署，执法人员缜密集合，兵分多路，分别对徐家桥集镇的12家猪肉经营户进行了突击检查，逐档逐户检查肉类食品及其检验检疫证明等。在检查过程中，执法人员详细询问店主猪肉的进货渠道，仔细查看每一块猪肉，看是否有猪肉检疫章，并详细配对商户的动物检疫合格证明。对未盖动物检疫章的“白板肉”一律依法查扣，并对店铺下达整改要求，对店主进行了严肃批评教育。据统计，此次共检查生猪肉1800斤、冰冻肉5吨，大部分经营户两票两印齐全，责令1家缺少经营商品证照的经营户限期补齐相关票证。
随后，执法人员召集摊贩进行集中约谈、批评教育、集中学习法规等。乌山街道将以此次整治行动为契机，对徐家桥集镇片区内经营“白板肉”的问题形成高压态势，违者将依法依规予以处置，维护较好的市场环境，确保辖区内居民群众真正能够买到放心肉。同时，乌山街道也将会继续加大宣传范围，不定期开展突击检查，加大整治力度，让“白板肉”、病死猪肉在辖区内无处生存。
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