为进一步做好辖区内非洲猪瘟的防控整治工作，确保肉类制品食品安全，2018年11月21日开始，韭菜园街道食安办、食药所针对辖区内所有餐饮门店开展非洲猪瘟防控工作专项督查。
大型餐饮门店客流量大，承办大型宴席多，使用猪肉及其制品数量大，所以韭菜园街道非洲猪瘟防控工作专项督查的第一站，督查组就来到南景饭店等几家大型餐饮门店。督查中工作人员首先查看了餐饮单位的进货台账，检查了后厨的环境卫生和制作流程，其次向餐饮单位负责人申明：一是不得采购长沙市外的猪肉及其制品，二是所有餐饮单位的猪肉都要进行高温处理才能上餐桌。最后，工作人员与餐饮单位签订了猪肉及其制品安全责任书。
下一步，韭菜园街道食安办、食药所还将继续对市场、学校、幼儿园开展非洲猪瘟防控工作专项督查，密切关注疫情发展，提前做好应急处置的准备和应对工作，提高防控工作的针对性和有效性，进一步做好辖区非洲猪瘟防控整治工作。
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